609775

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

11/02/2016 10:09

Nộm ga xé phay, gà chua ngọt hay canh gà hầm rau củ là những gợi ý tuyệt vời để bạn thay đổi món gà luộc quen thuộc trong dịp Tết.

Vào ngày Tết, gà luộc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, trong những ngày Tết kéo dài, thường xuyên phải ăn món gà luộc sẽ khiến bạn cảm thấy ngán, không còn hứng thú nữa.

Bạn đang cảm thấy lo lắng không biết làm thế nào để thay đổi thực đơn với món gà luộc ngày Tết? Những món ăn ngon sau đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Gà hấp muối lá chanh

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Gà hấp muối lá chanh là món ăn rất dễ làm, không hề tốn nhiều thời gian mà lại hấp dẫn và ngon miệng.

Nguyên liệu: 1 con gà ta, 4 củ sả, 1 mớ ngải cứu, 3 lá chanh và 1 túi muối hột.

Cách làm: Làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị. Xếp muối hột dải đều dưới đáy nồi, sau đó bạn xếp tiếp lá chanh lên muối, đặt tiếp sả đập dập lên trên. Lớp trên cùng bạn đặt gà lên lớp sả. Đậy kín vung nồi, hấp trong khoảng 15 - 20 phút là được.

Nộm gà xé phay

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Nộm gà xé phay là món ăn có vị ngọt thanh, mát dịu, thơm ngon rất thích hợp dùng cho những bữa cơm ngày Tết.

Nguyên liệu: rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị vài miếng thịt gà, một củ hành tây to, chanh, mớ rau răm và gia vị đầy đủ.

Cách làm: Thái hành tây theo chiều ngang, để ráo nước. Trộn đều hành tây với 5 thìa đường. Vắt thêm nửa quả chanh vào bát đựng hành tây. Để 15 - 20 phút rồi chắt hết nước.

Thịt gà luộc bạn đem xé nhỏ, da gà thì thái thành sợi, cho vào ướp với chút đường, bột canh, mì chính và nước cốt chanh. Dùng tay bóp đều hành tây và thịt gà, trộn chung lại với nhau. Sau đó bỏ thêm một ít rau răm là được.

Gà chua ngọt

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Nếu thịt gà luộc khiến bạn cảm thấy chán ngán thì chỉ bằng một vài nguyên liệu sau, bạn có thể dễ dàng hô biến gà luộc trở thành một món ăn hấp dẫn và mới lạ.

Nguyên liệu: Thịt gà luộc, dầu hào, hành lá, lá chanh, giấm trắng, tương ớt cùng gia vị đầy đủ.

Cách làm: Thịt gà luộc bạn ướp với chút muối, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi, bạn pha nước chua ngọt với tỷ lệ 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 4 thìa nước đun sôi để nguội, 2 thìa giấm thêm chút tương ớt cho cay rồi trộn đều.

Sau khi để gà trong tủ lạnh, bạn áp chảo gà cho vàng cả hai mặt.  Khi gà đã có màu vàng  đẹp mắt, bạn cho nước chua ngọt vừa pha vào đảo đều. Đun vừa lửa cho đến khi sốt đặc lại và keo bám vào từng miếng gà.

Canh gà hầm rau củ

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Đây là món canh rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, rất hữu ích cho cơ thể trong những ngày Tết quá dư thừa tinh bột và chất béo. Món ăn này thực hiện vô cùng đơn giản như sẽ khiến bạn vô cùng thích thú và khó lòng cưỡng lại được.

Nguyên liệu: Thịt ức gà luộc, hành tây, cà rốt, khoai tây, cà chua, rau cần, gừng và gia vị.

Cách làm: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào với lượng vừa phải. Khi dầu nóng, cho thịt gà, cà rốt, hành tây và khoai tây vào xào sơ. Bạn cho thêm nước vào nồi.

Đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút, đợi đến khi các loại rau củ mềm ra là được. Sau đó cho thêm rau cần vào nồi là bạn đã có món canh thơm ngon trọn vị.

Có thể bạn quan tâm: Món lạ với thịt gà xào kim chi

TIN KHÁC

Nước trái cây có làm giảm tác dụng của thuốc?

Nước trái cây có làm giảm tác dụng của thuốc?  

Đối với những người bệnh phải dùng thuốc hằng ngày, thực phẩm và đồ uống có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc uống.

Thay vì luộc, rau củ chế biến cách này để cả tuần trong tủ lạnh vẫn ăn cực ngon

Thay vì luộc, rau củ chế biến cách này để cả tuần trong tủ lạnh vẫn ăn cực ngon  

Rau củ trộn không chỉ mát lạnh, giòn giòn mà còn có vị chua ngọt cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

Các chị ơi ăn mít xong đừng bỏ xơ, có món này ngon đến ngỡ ngàng mà chỉ làm từ xơ mít!

Các chị ơi ăn mít xong đừng bỏ xơ, có món này ngon đến ngỡ ngàng mà chỉ làm từ xơ mít!  

Món xơ mít trộn lá chanh ăn cực ngon và lạ miệng. Nhân mùa mít đang chín rộ, bạn hãy làm thử ngay món này nhé!

Kỳ lạ những loại nước ép có thể phòng chống bệnh ung thư

Kỳ lạ những loại nước ép có thể phòng chống bệnh ung thư  

Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe và làn da, nước ép một số loại trái cây còn có thể ngăn ngừa bệnh ung thư và rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Rau dền ngon ngọt thật đấy nhưng sẽ thành 'thuốc độc' nếu bỏ qua những điều cấm kỵ sau

Rau dền ngon ngọt thật đấy nhưng sẽ thành 'thuốc độc' nếu bỏ qua những điều cấm kỵ sau  

Rau dền tốt quá tốt nên vào chính vụ mùa hè, nhiều chị em thường mua thật nhiều để ăn trong những bữa cơm gia đình quây quần. Tuy nhiên, có một số điều cấm kỵ khi ăn loại rau này không phải ai cũng nắm rõ.

Chỉ cần tuân thủ bí quyết này, bạn sẽ có món bún bò thơm ngon chuẩn vị Huế

Chỉ cần tuân thủ bí quyết này, bạn sẽ có món bún bò thơm ngon chuẩn vị Huế  

Thành phẩm của món bún bò Huế là hương vị đặc trưng của thịt bò, sả và vị cay nồng của gia vị. Chỉ cần tuân thủ các bước sau, bạn sẽ có món bún bò Huế thơm ngon đúng điệu.

Tự làm món snack vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chưa bao giờ dễ dàng đến thế!

Tự làm món snack vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chưa bao giờ dễ dàng đến thế!  

Từng chiếc snack đậu phụ giòn giòn thơm bùi là một trong những món ăn vặt tuyệt hảo.

Bánh xèo thịt vịt 'thơm nức mũi, ngon nhức nách' ngày mưa

Bánh xèo thịt vịt 'thơm nức mũi, ngon nhức nách' ngày mưa  

Bánh xèo thịt vịt ăn kèm rau đắng ngon tuyệt cú mèo không phải nơi nào cũng có.

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới  

Bên cạnh bốn vị cơ bản trong tự nhiên là mặn, ngọt, chua và đắng, vị umami mang đến vị ngon đặc trưng, giúp kết hợp hài hòa và làm tròn đầy vị tổng thể của món ăn.

Sườn chiên tiêu tỏi ngon lạ tuyệt đối

Sườn chiên tiêu tỏi ngon lạ tuyệt đối  

Món sườn chiên tiêu tỏi là món ăn rất hợp để ăn nhậu, uống kèm với một ly bia thì chuẩn ngon luôn.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn