609775

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

11/02/2016 10:09

Nộm ga xé phay, gà chua ngọt hay canh gà hầm rau củ là những gợi ý tuyệt vời để bạn thay đổi món gà luộc quen thuộc trong dịp Tết.

Vào ngày Tết, gà luộc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, trong những ngày Tết kéo dài, thường xuyên phải ăn món gà luộc sẽ khiến bạn cảm thấy ngán, không còn hứng thú nữa.

Bạn đang cảm thấy lo lắng không biết làm thế nào để thay đổi thực đơn với món gà luộc ngày Tết? Những món ăn ngon sau đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Gà hấp muối lá chanh

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Gà hấp muối lá chanh là món ăn rất dễ làm, không hề tốn nhiều thời gian mà lại hấp dẫn và ngon miệng.

Nguyên liệu: 1 con gà ta, 4 củ sả, 1 mớ ngải cứu, 3 lá chanh và 1 túi muối hột.

Cách làm: Làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị. Xếp muối hột dải đều dưới đáy nồi, sau đó bạn xếp tiếp lá chanh lên muối, đặt tiếp sả đập dập lên trên. Lớp trên cùng bạn đặt gà lên lớp sả. Đậy kín vung nồi, hấp trong khoảng 15 - 20 phút là được.

Nộm gà xé phay

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Nộm gà xé phay là món ăn có vị ngọt thanh, mát dịu, thơm ngon rất thích hợp dùng cho những bữa cơm ngày Tết.

Nguyên liệu: rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị vài miếng thịt gà, một củ hành tây to, chanh, mớ rau răm và gia vị đầy đủ.

Cách làm: Thái hành tây theo chiều ngang, để ráo nước. Trộn đều hành tây với 5 thìa đường. Vắt thêm nửa quả chanh vào bát đựng hành tây. Để 15 - 20 phút rồi chắt hết nước.

Thịt gà luộc bạn đem xé nhỏ, da gà thì thái thành sợi, cho vào ướp với chút đường, bột canh, mì chính và nước cốt chanh. Dùng tay bóp đều hành tây và thịt gà, trộn chung lại với nhau. Sau đó bỏ thêm một ít rau răm là được.

Gà chua ngọt

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Nếu thịt gà luộc khiến bạn cảm thấy chán ngán thì chỉ bằng một vài nguyên liệu sau, bạn có thể dễ dàng hô biến gà luộc trở thành một món ăn hấp dẫn và mới lạ.

Nguyên liệu: Thịt gà luộc, dầu hào, hành lá, lá chanh, giấm trắng, tương ớt cùng gia vị đầy đủ.

Cách làm: Thịt gà luộc bạn ướp với chút muối, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi, bạn pha nước chua ngọt với tỷ lệ 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 4 thìa nước đun sôi để nguội, 2 thìa giấm thêm chút tương ớt cho cay rồi trộn đều.

Sau khi để gà trong tủ lạnh, bạn áp chảo gà cho vàng cả hai mặt.  Khi gà đã có màu vàng  đẹp mắt, bạn cho nước chua ngọt vừa pha vào đảo đều. Đun vừa lửa cho đến khi sốt đặc lại và keo bám vào từng miếng gà.

Canh gà hầm rau củ

Các món ăn ngon làm mới món gà luộc Tết

Ảnh minh họa

Đây là món canh rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, rất hữu ích cho cơ thể trong những ngày Tết quá dư thừa tinh bột và chất béo. Món ăn này thực hiện vô cùng đơn giản như sẽ khiến bạn vô cùng thích thú và khó lòng cưỡng lại được.

Nguyên liệu: Thịt ức gà luộc, hành tây, cà rốt, khoai tây, cà chua, rau cần, gừng và gia vị.

Cách làm: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào với lượng vừa phải. Khi dầu nóng, cho thịt gà, cà rốt, hành tây và khoai tây vào xào sơ. Bạn cho thêm nước vào nồi.

Đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút, đợi đến khi các loại rau củ mềm ra là được. Sau đó cho thêm rau cần vào nồi là bạn đã có món canh thơm ngon trọn vị.

TIN KHÁC

Ăn sao cho 'khoẻ'?

Ăn sao cho 'khoẻ'?  

Ăn uống là nhu cầu quan trọng để cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể và tái sản xuất sức lao động. Đối với người cao tuổi, việc ăn uống sao cho đủ dinh dưỡng, khoa học là điều rất quan trọng vì cơ thể của họ thường đã bị lão hóa.

Bất ngờ những món ăn làm tăng hoặc giảm các loại đột quỵ

Bất ngờ những món ăn làm tăng hoặc giảm các loại đột quỵ  

Nghiên cứu quy mô lớn của anh phát hiện ra rằng 'gu' ăn uống của mỗi người sẽ liên quan đến những loại đột quỵ khác nhau.

Thịt cá rất tốt cho sức khỏe nhưng có 4 quan niệm sai lầm mà nhiều người vẫn đang phạm phải khiến cơ thể bị nhiễm độc

Thịt cá rất tốt cho sức khỏe nhưng có 4 quan niệm sai lầm mà nhiều người vẫn đang phạm phải khiến cơ thể bị nhiễm độc  

Thịt cá là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là loại thịt chứa chất béo tốt cho sức khỏe, Cũng chính vì lý do này mà thịt cs cũng được sử dụng rất phổ biến trong chế độ ăn kiêng giảm cân của nhiều người.

Học ngay 8 mẹo đơn giản bất ngờ khi uống nước ít người biết, vừa đúng khoa học lại giúp cơ thể khỏe mạnh mà không cần thuốc bổ

Học ngay 8 mẹo đơn giản bất ngờ khi uống nước ít người biết, vừa đúng khoa học lại giúp cơ thể khỏe mạnh mà không cần thuốc bổ  

Đừng nghĩ việc uống nước chỉ cần làm qua loa hay đủ 2 lít mỗi ngày là xong, nó còn ẩn chứa nhiều 'bí mật' mà những ai nắm rõ 8 mẹo này mới biết.

'Vô vàn' lợi ích cho sức khỏe của khế

'Vô vàn' lợi ích cho sức khỏe của khế  

Không chỉ giúp bạn tăng sức đề kháng, khế còn giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tim mạch và nhiều ích lợi khác.

10 quy tắc 'vàng' trong ăn uống để cơ thể luôn khỏe mạnh, đẩy lùi ung thư và chống lão hóa mọi phụ nữ đều cần biết

10 quy tắc 'vàng' trong ăn uống để cơ thể luôn khỏe mạnh, đẩy lùi ung thư và chống lão hóa mọi phụ nữ đều cần biết  

Ăn uống tuy là nhu cầu thiết yếu hàng ngày nhưng không phải ai cũng thực hiện nó đúng cách, nhất là 10 quy tắc vàng sau.

Có món salad tốt đủ đường, làm dễ ăn ngon, ngày nào cũng có mặt trong thực đơn giảm cân của tôi

Có món salad tốt đủ đường, làm dễ ăn ngon, ngày nào cũng có mặt trong thực đơn giảm cân của tôi  

Tôm ngọt ngon, măng tây giòn giòn cùng với xốt chua ngọt thơm ngậy tạo nên một món salad ngon miệng vô cùng.

Để bảo vệ sức khỏe trẻ đang ăn dặm, tránh những thực phẩm kỵ nhau khi nấu cháo

Để bảo vệ sức khỏe trẻ đang ăn dặm, tránh những thực phẩm kỵ nhau khi nấu cháo  

Không phải thực phẩm nào kết hợp với nhau cũng cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ em khi ăn dặm. Những cập thực phẩm dưới đây nằm trong danh sách 'kỵ', mẹ đừng bao giờ nấu cùng nhau.

5 loại thực phẩm khiến bạn dẹp tan suy nghĩ chỉ có sữa và đếm cừu mới có thể giúp bạn hết mất ngủ

5 loại thực phẩm khiến bạn dẹp tan suy nghĩ chỉ có sữa và đếm cừu mới có thể giúp bạn hết mất ngủ  

Mỗi khi mất ngủ chúng ta thường được khuyên nên uống một cốc sữa ấm hay một cốc trà hoa cúc trước khi đi ngủ để cải thiện tình hình và cho rằng đó là phương pháp hữu hiệu duy nhất. Nhưng thực ra còn rất nhiều loại thực phẩm khác có chất dinh dưỡng thúc đẩy sản xuất hormone ngủ.

Thanh long cực độc, nếu ăn không đúng cách có thể rước hoạ vào thân

Thanh long cực độc, nếu ăn không đúng cách có thể rước hoạ vào thân  

Giống như nhiều loại hoa quả khác, bên cạnh tác dụng bổ dưỡng thì việc ăn trái thanh long cũng cần chú ý vài điều để tránh gây hại cho sức khỏe.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn