1025315

Đậu nành - Siêu thực phẩm cho phái đẹp

27/11/2018 09:34

Đậu nành (hay đậu tương) được xem là 'vua' các loại đậu bởi giàu protein và lipid, là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Trong 100g đậu nành có từ 34 - 40g protein và khoảng gần 20g lipid. Hạt đậu nành còn là một thực phẩm giàu vitamin và muối khoáng, có gần đủ các vitamin B1, B2, PP, A và D, E, K, F...)

 

Các nhà sinh hoá học đã phát hiện trong đậu nành có những hợp chất giống như oestrogen và gọi chúng là phytoestrogen, có nghĩa là oestrogen cây cỏ. Những phytoestrogen này đi vào cơ thể sẽ tác động rất giống oestrogen nhưng an toàn, không làm tăng nguy cơ gây ung thư như thuốc oestrogen.

Đối với phụ nữ chuẩn bị hoặc đã bước sang tuổi mãn kinh, khi được bổ sung đậu nành vào chế độ ăn hàng ngày, các triệu chứng nặng nề ở tuổi mãn kinh cũng giảm hẳn, những cơn “bốc hoả” khó chịu giảm được tới 40%. Chế độ ăn giàu đậu nành có thể giúp làm ổn định huyết áp và giảm các khó chịu quanh thời kỳ mãn kinh. Đậu nành còn giúp gia tăng hấp thu calcium vào xương và ngăn quá trình loãng xương, từ đó làm giảm nguy cơ gãy xương. Khi sử dụng chế độ ăn giàu đậu nành trong 12 tuần, ghi nhận mật độ xương gia tăng 5,2%. Nếu chế độ ăn này kéo dài đến 6 tháng, mật độ xương của phụ nữ mãn kinh được gia tăng rất đáng kể. Chỉ cần 2 cốc sữa đậu nành hoặc vài bìa đậu phụ thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày là đủ làm hạ các cơn “bốc hoả” và những triệu chứng khó chịu cho chị em.

Từ đậu nành, người ta có thể làm ra nhiều món ăn khác nhau. Điều thú vị là món nào cũng mát, bổ mà giá thành lại bình dân. Đậu nành có thể nấu, luộc, rang vàng, thậm chí còn được xay nhuyễn làm bột. Tuy đều là những món ăn được chế biến từ đậu nhưng mỗi món có một hương vị riêng, rất đặc trưng, mang đậm hình ảnh từng vùng, miền... Từ đậu nành, khi chế biến ra món đậu phụ - một món ăn dân dã lâu đời - nhiều người nghĩ đậu chỉ luộc, rán. Nhưng các chuyên gia ẩm thực đã “khoác lên cho đậu phụ những món ăn mới như đậu Tứ Xuyên, đậu nhồi nấm thịt, đậu nấm tuyết, đậu muối... Từ đậu nành, người ta có thể làm chè. Một món ăn dân dã khác được nhiều thực khách ưa thích vào mùa hè đó là tào phớ. Nguyên liệu món này cũng được làm từ đậu nành, chan thêm nước đường vàng ướp hoa nhài giúp thực khách giải mát giữa những ngày trời hanh.

TIN KHÁC

Dù có ham muốn đến mấy thì đây cũng không phải những thời điểm mà các cặp đôi nên làm 'chuyện ấy'

Dù có ham muốn đến mấy thì đây cũng không phải những thời điểm mà các cặp đôi nên làm 'chuyện ấy'  

Kể cả khi hai người đều rất khỏe mạnh và không hề mắc bệnh lây truyền qua đường tình dục nào thì vẫn có một số thời điểm cần chú ý tránh quan hệ để bảo vệ sức khỏe sinh sản cũng như sức khỏe vùng kín cho cả hai giới.

Cướp được chồng người, ai ngờ đêm tân hôn cô vợ mới ê chề bật khóc vì chồng bế 'kẻ phá đám' trên tay ung dung đặt lên chiếc giường rải đầy hoa hồng

Cướp được chồng người, ai ngờ đêm tân hôn cô vợ mới ê chề bật khóc vì chồng bế 'kẻ phá đám' trên tay ung dung đặt lên chiếc giường rải đầy hoa hồng  

Chiến thắng được cô vợ già của Hùng, cô ta tưởng mình sẽ an nhàn hưởng thụ cuộc sống giàu sang, không ngờ ngay đêm tân hôn thì bàng hoàng nhận ra 'kẻ thứ ba' đáng sợ!

Biết chồng hẹn người tình tới nhà nghỉ hâm nóng tình yêu, vợ hộc tốc gửi con phi tới đánh ghen nhưng vừa nhìn mặt tình địch cô lại 'vỗ tay': 'Đẹp đôi lắm!'

Biết chồng hẹn người tình tới nhà nghỉ hâm nóng tình yêu, vợ hộc tốc gửi con phi tới đánh ghen nhưng vừa nhìn mặt tình địch cô lại 'vỗ tay': 'Đẹp đôi lắm!'  

Lúc cửa mở nhìn thấy vợ, Thái tái mặt hoảng hồn còn ả người tình đang quấn chăn nằm trên giường cũng kinh run, vội vàng ngồi dậy mặc lại đồ...

Choáng váng khi vừa chia tay 3 tháng người yêu cũ đã đi lấy chồng, lúc biết nguyên nhân tôi càng hoang mang hơn

Choáng váng khi vừa chia tay 3 tháng người yêu cũ đã đi lấy chồng, lúc biết nguyên nhân tôi càng hoang mang hơn  

Vừa đi công tác về đã nghe tin người yêu cũ lấy chồng, tôi ngơ ngác không hiểu gì cho tới khi bạn thân cô ấy gọi điện và nói cho tôi biết nguyên nhân.

Vấn nạn 'yêu' sớm của teen

Vấn nạn 'yêu' sớm của teen  

Giới trẻ hiện nay do ăn uống đủ chất nên cơ thể phổng phao, được tiếp xúc nhiều với chuyện yêu đương và tình dục qua internet. Ngày ngày tiếp xúc với những điều đó đã hình thành trong các em một nếp suy nghĩ: quan hệ tình dục (QHTD) là khám phá bản thân.

Người yêu cũ của chồng không mời mà tới đám cỗ, còn cả gan cưỡng hôn anh, tôi chỉ cười lại khiến cô ta thót tim

Người yêu cũ của chồng không mời mà tới đám cỗ, còn cả gan cưỡng hôn anh, tôi chỉ cười lại khiến cô ta thót tim  

Tôi giận vô cùng khi thấy ả người yêu cũ của Nam xuất hiện, nhưng đang đón tiếp khách khứa sao mà đánh ghen được? Dù thế, tôi quyết không để yên cho cô ta...

Chuyện chăn gối: Ông càng cầu kỳ, bà càng sốt ruột

Chuyện chăn gối: Ông càng cầu kỳ, bà càng sốt ruột  

Chăn gối cần sáng tạo, tuyệt vời! Nếu đó là những phát kiến lãng mạn. Tuy vậy, đôi khi chính sự cầu kỳ thái quá lại gây ép-phê ngược cho chính kẻ khởi xướng lẫn người chung chăn.

Bỏ qua 18 cuộc gọi nhỡ của mẹ chồng, giờ đây tôi ôm hận thấu trời nhưng chuyện đã quá muộn màng

Bỏ qua 18 cuộc gọi nhỡ của mẹ chồng, giờ đây tôi ôm hận thấu trời nhưng chuyện đã quá muộn màng  

Tôi ân hận lắm, nếu lúc đó tôi nghe điện thoại, có lẽ chuyện sẽ chẳng đến nông nỗi ấy.

Cầm que thử thai hai vạch đỏ chót, trong đầu tôi là một loạt hình ảnh đáng sợ và đắn đo thay vì vui mừng

Cầm que thử thai hai vạch đỏ chót, trong đầu tôi là một loạt hình ảnh đáng sợ và đắn đo thay vì vui mừng  

Những hình ảnh đáng sợ ấy cứ quẩn quanh trong đầu óc khiến tôi hoang mang tột cùng ngay khi tôi thấy que thử thai hiện hai vạch.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn