987203

Đổi món cho bé với thực đơn các món bún, miến, phở giúp con ăn hào hứng, húp tới giọt cuối cùng

16/09/2018 10:04

Chắc chắn việc thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé, xen kẽ các món bún, miến, phở trong các bữa ăn sẽ khiến cả hai mẹ con tìm được nhiều cảm hứng hơn khi đến giờ ăn.

Để duy trì hứng thú của con trong các bữa ăn thì việc thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm, đa dạng các món ăn là điều rất cần thiết với các mẹ. Hiểu được điều này, chị Trần Loan (27 tuổi, hiện đang sống tại Hòa Bình) cũng thường xuyên chế biến các món bún/miến/phở trong bữa chính cho bé Min (nay đã hơn 22 tháng tuổi). Bé Min đặc biệt rất thích các món dễ ăn này, mỗi khi mẹ bày ra bàn sẽ liền háo hức tự xúc ăn và húp tới giọt nước cuối cùng. Đó cũng là động lực khiến chị Loan chăm chỉ hơn trong việc nấu ăn cho con.

Chị Loan và bé Min.

Bé Min nay đã hơn 22 tháng tuổi, rất ra dáng thanh niên lớn.

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn trong món ăn, chị Loan thường tự tay làm bún trắng cho con, trước khi nấu kèm với các thực phẩm khác. Chị chia sẻ công thức làm bún: "Mình làm bún bằng máy hoặc khuôn tay. Công thức làm khá đơn giản từ 200gram bột mỳ, 150gram bột tàn mỳ, 150gram tinh bột khoai tây, 250ml nước nóng già, 2 muỗng dầu ăn rồi cho vào máy để nhào. Nếu không có máy sẽ trộn bằng muỗng, thành một khối dẻo thì cho vào khuôn ép bún cho ra thành từng sợi. Bún làm một lần nếu không dùng hết có thể đem trữ đông để nấu được trong 2 tuần".

Món bánh đa cua mẹ nấu hấp dẫn khiến Min thích mê.


 

Thỉnh thoảng mẹ lại nghĩ đến việc đổi món bún, miến thay cơm/cháo để con đỡ ngán.

Ngoài bún tự làm, chị Loan cũng thường lựa chọn thêm các món miến, nui, mỳ udon, bánh phở... chủ yếu từ nguồn gốc hữu cơ. Sau khi đã có nguyên liệu bún, miến, nui..., chị Loan sẽ áp dụng nấu một bát hoàn chỉnh cho con theo 3 bước: nấu nước dùng (từ các loại như riêu cua, xương gà, xương lợn... thích hợp với món bún thành phẩm), sau đó cho bún, miến, nui... vào và trình bày các món thịt, cá, rau đã được chế biễn sẵn từ trước (thường là hấp, luộc) lên trên. Những công đoạn này được chị hoàn thành khá nhanh chóng và không mất nhiều thời gian.

Chị Loan chia sẻ, nguyên tắc chuẩn bị các món nước này cho con cũng không phức tạp cầu kỳ, chỉ cần chú ý các loại thực phẩm kỵ nhau. Ngoài ra, chị thường ngẫu hứng "vét tủ lạnh", sẵn còn món gì sẽ nấu cho con món đó, tùy thuộc vào khoảng thời gian mẹ có trước mỗi bữa ăn của con. Các món chị ưu tiên hơn cả là bún riêu cua, bún gà, bún chả hoặc bún hải sản vốn thuần Việt và chế biến đơn giản hơn. Những món bún, miến, phở sẽ được chị cho con ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối nhằm thay đổi để con đỡ chán cơm, cháo.



 

Những bữa ăn không chỉ đầy đủ dưỡng chất, dễ ăn mà còn được trình bày đẹp mắt.

"Vì Min ăn nhiều cơm cháo cũng chán nên mỗi khi mẹ nấu bún là hào hứng lắm. Con tự ngồi nghiêm chỉnh xúc ăn, chưa thấy chê món mẹ nấu bao giờ. Mẹ sẽ ngồi bên nhìn con ăn, cắt nhỏ bún giúp con. Đến khi con không muốn xúc nữa, mẹ sẽ đút hỗ trợ, tùy vào hoàn cảnh", chị Loan cho biết thêm.

Chị Loan cũng tin rằng, việc nấu nướng cho con nếu làm bằng niềm vui, sự hứng thú thì các mẹ sẽ hoàn toàn có thể biến tấu các bữa ăn của con thành một tác phẩm nghệ thuật. Khi con ăn, con sẽ cảm nhận được tất cả, trong đó có tình yêu lớn lao mà mẹ dành cho con, đó mới là điều quan trọng nhất trong việc nấu ăn cho con. Mẹ cũng đừng ngại ngần thử nghiệm các món mới, vì biết đâu cả hai mẹ con sẽ đều khám phá ra được những sở thích đặc biệt của bản thân.

Hãy cùng tham khảo thêm thực đơn ăn dặm một số món bún, miến, phở mà chị Loan chuẩn bị cho bé Min:


 

Việc nấu nướng cho con nên được làm bằng niềm vui, sự hứng thú của mẹ để con có thể cảm nhận được đầy đủ vị ngon.


 

Chị thường "vét tủ lạnh", sẵn gì nấu nấy nhưng thành phẩm thì quả thực đáng ngưỡng mộ.


 

Nguyên liệu được chị Loan sử dụng luôn có nguồn gốc hữu cơ.

Chị Loan thường chọn các món mỳ, bún thuần Việt hoặc biến tấu thêm các món từ Nhật, Hàn.


 

Súp ghẹ ngon lành, bổ dưỡng.


 

Mì udon cũng là một trong những món ăn mà chị Loan thường chuẩn bị nhiều cho con.

TIN KHÁC

Uống 10 viên thuốc sốt rét để 'phòng Covdi- 19': Nhẹ thì hỏng gan, thân, nặng dẫn đến tử vong

Uống 10 viên thuốc sốt rét để 'phòng Covdi- 19': Nhẹ thì hỏng gan, thân, nặng dẫn đến tử vong  

Liên quan đến việc một nam bệnh nhân uống 10 viên thuốc trị sốt rét để phòng Covid-19, nhiều chuyên gia y tế cho rằng, việc chống Covid-19 bằng thuốc... sốt rét là quá mạo hiểm vì nó ảnh hưởng đến tính mạng. Vì vậy, cần phải xử lý nặng tay với người tung tin về loại thuốc này và khuyến cáo đến người dân.

4 con suốt ngày ngồi chơi game, bà mẹ thông minh liền nghĩ ra một việc khiến các con đua nhau làm

4 con suốt ngày ngồi chơi game, bà mẹ thông minh liền nghĩ ra một việc khiến các con đua nhau làm  

Khi bọn trẻ nghỉ học ở nhà dài ngày để tránh dịch COVID-19, các bà mẹ phải phát huy hết khả năng sáng tạo của mình để lấp đầy thời gian trống của các con.

Đại dịch Covid-19 đang bùng phát: Mách bạn cách ứng phó những tình huống hoảng sợ

Đại dịch Covid-19 đang bùng phát: Mách bạn cách ứng phó những tình huống hoảng sợ  

Tiếp nhận những người từ vùng dịch trở về; sinh viên, học sinh các cấp quay lại trường lớp... trong khi đại dịch COVID-19 chưa dừng lại, thậm chí đang hoành hành khắp hành tinh, làm nhiều người e ngại, không biết nên hành xử thế nào.

Có nên sử dụng oxy già và cồn iod để sát khuẩn vết thương?

Có nên sử dụng oxy già và cồn iod để sát khuẩn vết thương?  

Tôi bị ngã xe máy, xây xát ở đầu gối. Tuy vết thương không sâu, nhưng là một mảng rộng nên khá đau. Tôi đã mua oxy già 5% về để rửa, sau đó sát khuẩn bằng cồn iod 5%. Nhưng đã 1 tuần nay mà vết thương không đỡ mà còn bị chảy nước. Xin cho biết tôi có nên tiếp tục dùng thuốc như vậy không?

Dấu hiệu phân biệt nhiễm cảm lạnh, cúm mùa và COVID-19

Dấu hiệu phân biệt nhiễm cảm lạnh, cúm mùa và COVID-19  

Dịch bệnh COVID-19 do virus SARS-COV-2 gây ra đang là sự quan tâm lớn của nhiều người.

Bố và mẹ giả vờ ngã, phản ứng khác biệt một trời một vực của 3 cậu con trai khiến ông bố phải khóc ròng: 'Tôi muốn có con gái!'

Bố và mẹ giả vờ ngã, phản ứng khác biệt một trời một vực của 3 cậu con trai khiến ông bố phải khóc ròng: 'Tôi muốn có con gái!'  

Định thử lòng 3 cậu con trai nhưng kết quả thu về không như mong đợi khiến ông bố 'cay đắng muôn phần'.

Mang thai 43 tuần chưa đẻ, lúc mổ lấy thai cả ê-kíp bịt mũi vì có mùi khó chịu bốc lên

Mang thai 43 tuần chưa đẻ, lúc mổ lấy thai cả ê-kíp bịt mũi vì có mùi khó chịu bốc lên  

Trong phòng phẫu thuật, bác sĩ vừa rạch tử cung của sản phụ thì một mùi khó chịu lập tức sộc lên.

Gửi con cho ông bà ngoại để cai sữa, khi gặp lại thái độ 'tuyệt tình' của con trai khiến trái tim người mẹ 'vỡ nát'

Gửi con cho ông bà ngoại để cai sữa, khi gặp lại thái độ 'tuyệt tình' của con trai khiến trái tim người mẹ 'vỡ nát'  

Sau 3, 4 ngày cai sữa, bé đã quên dần mẹ và bắt đầu chấp nhận sự thật phũ phàng rằng mình không được ti mẹ nữa.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn