912750

Ghi nhớ nguyên tắc '4 không' khi ăn uống để ngăn ngừa bệnh gan

04/06/2018 08:25

Hầu như ai cũng biết uống rượu, hút thuốc, thức khuya là những yếu tố gây tổn thương gan, thế nhưng vẫn còn nhiều thói quen xấu khác cũng âm thầm gây hại cho gan không kém, trong đó có thói quen ăn uống.

Ghi nhớ nguyên tắc '4 không' khi ăn uống để ngăn ngừa bệnh gan - ảnh 1

Bệnh từ miệng vào gan, do đó bạn cần phải ghi nhớ 4 quy tắc ăn uống dưới đây để gan được khỏe mạnh.

1. Không ăn quá nhanh, quá no

Ghi nhớ nguyên tắc '4 không' khi ăn uống để ngăn ngừa bệnh gan - ảnh 2

Guồng quay của cuộc sống hiện đại ngày càng nhanh khiến nhiều người bị cuốn theo, kể cả khi ăn uống. Ăn nhanh không khó nhưng nếu như vậy, đôi khi bạn khó có thể nhận ra mình đã ăn quá nhiều.

Trong khi đó, một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Cell Metabolism của Mỹ lại cho biết ăn quá nhiều trong một bữa ăn có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe của gan.

Theo nghiên cứu, nếu ăn quá no, năng lượng nạp vào sẽ vượt qua năng lượng cho cơ thể hoạt động, từ đó các chất béo dư thừa sẽ bị gan hấp thụ.

Điều này sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và ảnh hưởng tới các hoạt động bình thường của cơ thể.

Nếu thói quen này diễn ra trong thời gian dài sẽ dễ dàng dẫn đến sự mất cân bằng giữa năng lượng dự trữ và năng lượng tiêu thụ, từ đó dễ dẫn đến viêm gan và gây tổn thương gan.

2. Không ăn nhiều thịt, chất béo không lành mạnh

Ghi nhớ nguyên tắc '4 không' khi ăn uống để ngăn ngừa bệnh gan - ảnh 3

Không thể phủ nhận rằng tiêu chuẩn sống của con người thời nay cao hơn rất nhiều so với ngày trước, khiến nhiều gia đình trong bữa ăn đều phải có thịt cá đuề huề.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều thịt lại không hề tốt cho sức khỏe nói chung và gan nói riêng.

Thông thường, thức ăn sau khi đi vào cơ thể sẽ được ruột và dạ dày tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng trong thức ăn được hấp thụ từ ruột sẽ đi qua gan để lọc và khử độc, đồng thời biến đổi thành các chất cần thiết cho cơ thể.

Mặc dù gan là trung tâm trao đổi chất trong cơ thể nhưng cơ quan nào cũng có giới hạn của nó.

Vì vậy, nếu tiêu thụ thịt liên tục trong một thời gian dài, gan sẽ không thể chịu được. Kết quả, chất béo sẽ tích tụ trong các tế bào gan, lâu dần sẽ gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Đừng đánh giá thấp bệnh gan nhiễm mỡ, bởi nếu chủ quan, bệnh có thể phát triển thành xơ gan hoặc ung thư gan.

Trong mỗi bữa ăn hàng ngày, tốt nhất bạn nên cân bằng giữa lượng thịt và rau tiêu thụ, không nên ăn quá nhiều thịt nhưng cũng không nên ăn thuần chay. Đó là cách tốt nhất để bảo vệ gan.

3. Không ăn thực phẩm bị mốc

Ghi nhớ nguyên tắc '4 không' khi ăn uống để ngăn ngừa bệnh gan - ảnh 4

Nhiều người đôi khi vì tiếc rẻ nên thực phẩm bị mốc một chút, nhất là các loại hạt như lạc, đậu,… vẫn cố gắng tiêu thụ chúng.

Bởi họ nghĩ rằng, thực phẩm mới bị mốc nhưng mùi vị vẫn nguyên nên sẽ không gây hại gì đến sức khỏe.

Tuy nhiên, trên thực tế, thực phẩm bị mốc có chứa độc tố aflatoxin có thể gây ra ung thư loại 1, đặc biệt là ung thư gan.

Ngoài ra, khi ăn tôm cá, thủy hải sản bạn cũng nên cẩn trọng bởi những loại thực phẩm này cũng có khả năng nhiễm sán lá gan. Khi ăn phải, bạn có thể bị nhiễm trùng và nghiêm trọng hơn là xơ gan, thận ứ nước.

4. Không ăn đêm trước khi đi ngủ

Tất nhiên, nếu buổi tối đói, bạn có thể ăn, thế nhưng, bạn tuyệt đối không nên ăn sau 12 giờ đêm. Nguyên nhân là do ăn đêm sẽ khiến cơ thể hấp thụ calo nhiều hơn so với những bữa ăn khác trong ngày.

Điều này không chỉ khiến chất béo tích tụ nhiều hơn trong cơ thể mà còn ảnh hưởng tới sự chuyển hóa của gan.

Theo sohu.com

Có thể bạn quan tâm: Nguyên tắc đi đường bạn buộc phải nhớ khi có gió giật mạnh ngày mưa bão

TIN KHÁC

Nước trái cây có làm giảm tác dụng của thuốc?

Nước trái cây có làm giảm tác dụng của thuốc?  

Đối với những người bệnh phải dùng thuốc hằng ngày, thực phẩm và đồ uống có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc uống.

Thay vì luộc, rau củ chế biến cách này để cả tuần trong tủ lạnh vẫn ăn cực ngon

Thay vì luộc, rau củ chế biến cách này để cả tuần trong tủ lạnh vẫn ăn cực ngon  

Rau củ trộn không chỉ mát lạnh, giòn giòn mà còn có vị chua ngọt cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

Các chị ơi ăn mít xong đừng bỏ xơ, có món này ngon đến ngỡ ngàng mà chỉ làm từ xơ mít!

Các chị ơi ăn mít xong đừng bỏ xơ, có món này ngon đến ngỡ ngàng mà chỉ làm từ xơ mít!  

Món xơ mít trộn lá chanh ăn cực ngon và lạ miệng. Nhân mùa mít đang chín rộ, bạn hãy làm thử ngay món này nhé!

Kỳ lạ những loại nước ép có thể phòng chống bệnh ung thư

Kỳ lạ những loại nước ép có thể phòng chống bệnh ung thư  

Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe và làn da, nước ép một số loại trái cây còn có thể ngăn ngừa bệnh ung thư và rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Rau dền ngon ngọt thật đấy nhưng sẽ thành 'thuốc độc' nếu bỏ qua những điều cấm kỵ sau

Rau dền ngon ngọt thật đấy nhưng sẽ thành 'thuốc độc' nếu bỏ qua những điều cấm kỵ sau  

Rau dền tốt quá tốt nên vào chính vụ mùa hè, nhiều chị em thường mua thật nhiều để ăn trong những bữa cơm gia đình quây quần. Tuy nhiên, có một số điều cấm kỵ khi ăn loại rau này không phải ai cũng nắm rõ.

Chỉ cần tuân thủ bí quyết này, bạn sẽ có món bún bò thơm ngon chuẩn vị Huế

Chỉ cần tuân thủ bí quyết này, bạn sẽ có món bún bò thơm ngon chuẩn vị Huế  

Thành phẩm của món bún bò Huế là hương vị đặc trưng của thịt bò, sả và vị cay nồng của gia vị. Chỉ cần tuân thủ các bước sau, bạn sẽ có món bún bò Huế thơm ngon đúng điệu.

Tự làm món snack vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chưa bao giờ dễ dàng đến thế!

Tự làm món snack vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chưa bao giờ dễ dàng đến thế!  

Từng chiếc snack đậu phụ giòn giòn thơm bùi là một trong những món ăn vặt tuyệt hảo.

Bánh xèo thịt vịt 'thơm nức mũi, ngon nhức nách' ngày mưa

Bánh xèo thịt vịt 'thơm nức mũi, ngon nhức nách' ngày mưa  

Bánh xèo thịt vịt ăn kèm rau đắng ngon tuyệt cú mèo không phải nơi nào cũng có.

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới  

Bên cạnh bốn vị cơ bản trong tự nhiên là mặn, ngọt, chua và đắng, vị umami mang đến vị ngon đặc trưng, giúp kết hợp hài hòa và làm tròn đầy vị tổng thể của món ăn.

Sườn chiên tiêu tỏi ngon lạ tuyệt đối

Sườn chiên tiêu tỏi ngon lạ tuyệt đối  

Món sườn chiên tiêu tỏi là món ăn rất hợp để ăn nhậu, uống kèm với một ly bia thì chuẩn ngon luôn.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn