1239402

Hà Nội: Tiềm ẩn nguy cơ về an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố

08/11/2019 10:45

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, qua thanh tra 50 cơ sở bán thức ăn đường phố, đặc biệt là cửa hàng đồ nướng, lấy mẫu, kiểm nghiệm về chất gây ung thư, tỷ lệ dương tính lên đến 11,8%.

Kiểm tra an toàn thực phẩm với sản phẩm giò. Ảnh minh họa.(Nguồn: TTXVN)

Phát hiện 11,8% mẫu thức ăn (đồ nướng) đường phố dương tính với chất gây ung thư là thông tin được bà Nguyễn Thị Xuân Thu - Phó Trưởng phòng Y tế quận Nam Từ Liêm cho biết tại buổi tọa đàm về 'Triển khai thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hà Nội - Thuận lợi và thách thức.'

Tọa đàm do Báo Kinh tế & Đô thị phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tổ chức mới đây.

Theo bà Nguyễn Thị Xuân Thu, triển khai công tác thanh tra chuyên ngành, trong tháng 10/2019, quận Nam Từ Liêm đã tập trung thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống đồ nướng trên địa bàn quận.

Qua thanh tra tại 50 cơ sở, lấy mẫu, kiểm nghiệm về chất gây ung thư, tỷ lệ dương tính lên đến 11,8%.

Để đáp ứng nhu cầu của người dân, đặc biệt một bộ phận giới trẻ, các quán nướng vỉa hè phát triển mạnh trên địa bàn thành phố và được đông đảo thực khách lựa chọn.

Tuy nhiên, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quá trình sơ chế qua loa, khâu vệ sinh dụng cụ tạm bợ… là những mối nguy hại tiềm ẩn từ đồ nướng vỉa hè.

Các quán nướng tập trung nhiều trên những tuyến phố như Ngọc Lâm (quận Long Biên), Đại Cồ Việt (quận Hai Bà Trưng), Nguyễn Thái Học (quận Ba Đình)…, luôn đông khách vào các buổi chiều tối.

Thực phẩm gồm đủ loại từ chân gà, nầm, lòng, dạ dày, cổ hũ… đến tôm, cua, cá, mực được tẩm ướp phụ gia trông rất bắt mắt. Tuy thực phẩm được chế biến ngay trên vỉa hè bụi bặm nhưng các bạn trẻ vẫn rất thích thú và không mấy quan tâm đến việc có an toàn hay không.

Theo bà Hoàng Thị Minh Thu - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, nội tạng là nguyên liệu đòi hỏi phải sơ chế, rửa thật sạch, nếu làm qua loa, những loại ký sinh trùng và vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể, gây nên một số loại bệnh nguy hiểm như bệnh tả, viêm gan, thương hàn, tiêu chảy…

Do đó khó khẳng định các nguyên liệu nội tạng và các loại rau củ, nguyên liệu đã được các quán đồ nướng vỉa hè sơ chế kỹ càng, bảo quản đúng cách hay chưa.

Báo cáo của Bộ Y tế cho thấy từ đầu năm đến tháng 8/2019, toàn quốc đã xảy ra 42 vụ ngộ độc thực phẩm với 1.372 người mắc, 1.361 người phải nhập viện, 9 người tử vong.

Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo người tiêu dùng khi chưa chắc chắn về chất lượng thực phẩm, người tiêu dùng không nên sử dụng thực phẩm tại những nơi không bảo đảm vệ sinh.

Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc có nguyên nhân từ thức ăn đường phố, cơ quan chức năng cần quy hoạch các khu ăn uống cho người bán hàng, đồng thời tăng cường kiểm tra chất lượng thực phẩm vỉa hè, kiên quyết xử lý những đối tượng vi phạm an toàn thực phẩm./.

Có thể bạn quan tâm: Những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới

TIN KHÁC

GS tim mạch: Hãy cẩn thận với căn bệnh có tỷ lệ tử vong lên tới 50% chỉ trong vòng 48 giờ

GS tim mạch: Hãy cẩn thận với căn bệnh có tỷ lệ tử vong lên tới 50% chỉ trong vòng 48 giờ  

Bệnh nhân thông thường sau khi được đưa đến bệnh viện có tỷ lệ tử vong là 50% trong vòng 48 giờ, tăng 1% tỷ lệ tử vong mỗi giờ và tỷ lệ tử vong từ 65% đến 75% trong vòng hai tuần.

Liệu pháp ăn uống hạn chế bạch dâm

Liệu pháp ăn uống hạn chế bạch dâm  

Bạch dâm là hiện tượng nữ giới khi ngủ mơ thấy giao hợp với nam giới, từ trong âm đạo chảy ra một chất dịch màu trắng hoặc vàng...

Nước chanh rất tốt nhưng ai cũng phải cẩn thận 5 'tác dụng phụ' để không hại sức khoẻ

Nước chanh rất tốt nhưng ai cũng phải cẩn thận 5 'tác dụng phụ' để không hại sức khoẻ  

Nước chanh là một loại đồ uống phổ biến và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vitamin C trong nước chanh có thể tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

Không chỉ có hương vị ngọt mát, dưa chuột còn mang tới nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Không chỉ có hương vị ngọt mát, dưa chuột còn mang tới nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe  

Vốn là loại quả rất phổ biến trên toàn thế giới, không những giòn, ngọt và thanh mát, ăn dưa chuột còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà nhiều người còn chưa biết.

Đừng coi thường 4 dấu hiệu này khi loét miệng bởi có thể đó là bằng chứng cảnh báo ung thư đang phát triển trong cơ thể bạn

Đừng coi thường 4 dấu hiệu này khi loét miệng bởi có thể đó là bằng chứng cảnh báo ung thư đang phát triển trong cơ thể bạn  

Loét miệng là một căn bệnh nhẹ nhưng nếu nó xuất hiện kèm dấu hiệu bất thường này thì chắc chắn bệnh ung thư miệng đang âm thầm phát triển.

'3 đen 2 hôi' là đặc điểm thường có của những người mắc bệnh về gan, check xem bạn có mắc phải điều nào hay không

'3 đen 2 hôi' là đặc điểm thường có của những người mắc bệnh về gan, check xem bạn có mắc phải điều nào hay không  

Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chuyển hóa và đào thải chất độc trong cơ thể ra ngoài. Do đó, nếu gan không được bảo vệ đúng cách thì chắc chắn sức khỏe của bạn sẽ dần trở nên tồi tệ hơn.

Phạt hơn 63 triệu đồng nếu cha mẹ tại Đức không tiêm phòng sởi cho con

Phạt hơn 63 triệu đồng nếu cha mẹ tại Đức không tiêm phòng sởi cho con  

Các bậc phụ huynh sẽ phải đối mặt với số tiền phạt lên tới 2.500 euro (khoảng hơn 63 triệu VND), nếu không chịu tiêm phòng cho con của mình.

Cách nào quản lý bệnh Parkinson

Cách nào quản lý bệnh Parkinson  

Bệnh Parkinson là một tình trạng thoái hóa thần kinh tiến triển mạn tính. Nghiên cứu về thực hành lâm sàng trên bệnh nhân Parkinson ở Vương quốc Anh, cho thấyở độ tuổi 30-39 thì tỷ lệ mắc Parkinson là 4-5/100.000 người.Trong độ tuổi từ 50 đến 69, thì tỷ lệ mắc bệnh tăng gần gấp đôi với mỗi 5 năm tuổi tăng thêm, tỉ lệ này là 1.696/100.000 người ở độ tuổi 80-84. Do tình trạng già hoá và gia tăng dân số ngày càng cao, tỷ lệ mắc Parkinson ước tính sẽ tăng 23,2% vào năm 2025.

Đề phòng biến chứng mắt do đái tháo đường

Đề phòng biến chứng mắt do đái tháo đường  

Trong các biến chứng mạn tính của bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), biến chứng mắt cũng thường xảy ra.

'Chuyện ấy' với bụng bầu 6 tháng khiến con 'phản ứng'?

'Chuyện ấy' với bụng bầu 6 tháng khiến con 'phản ứng'?  

Dạo gần đây những đêm có 'chuyện ấy', em có cảm giác như con trong bụng đạp nhiều hơn, có khi còn hơi đau, không biết có liên quan gì không…

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn