1239402

Hà Nội: Tiềm ẩn nguy cơ về an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố

08/11/2019 10:45

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, qua thanh tra 50 cơ sở bán thức ăn đường phố, đặc biệt là cửa hàng đồ nướng, lấy mẫu, kiểm nghiệm về chất gây ung thư, tỷ lệ dương tính lên đến 11,8%.

Kiểm tra an toàn thực phẩm với sản phẩm giò. Ảnh minh họa.(Nguồn: TTXVN)

Phát hiện 11,8% mẫu thức ăn (đồ nướng) đường phố dương tính với chất gây ung thư là thông tin được bà Nguyễn Thị Xuân Thu - Phó Trưởng phòng Y tế quận Nam Từ Liêm cho biết tại buổi tọa đàm về 'Triển khai thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hà Nội - Thuận lợi và thách thức.'

Tọa đàm do Báo Kinh tế & Đô thị phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tổ chức mới đây.

Theo bà Nguyễn Thị Xuân Thu, triển khai công tác thanh tra chuyên ngành, trong tháng 10/2019, quận Nam Từ Liêm đã tập trung thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống đồ nướng trên địa bàn quận.

Qua thanh tra tại 50 cơ sở, lấy mẫu, kiểm nghiệm về chất gây ung thư, tỷ lệ dương tính lên đến 11,8%.

Để đáp ứng nhu cầu của người dân, đặc biệt một bộ phận giới trẻ, các quán nướng vỉa hè phát triển mạnh trên địa bàn thành phố và được đông đảo thực khách lựa chọn.

Tuy nhiên, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quá trình sơ chế qua loa, khâu vệ sinh dụng cụ tạm bợ… là những mối nguy hại tiềm ẩn từ đồ nướng vỉa hè.

Các quán nướng tập trung nhiều trên những tuyến phố như Ngọc Lâm (quận Long Biên), Đại Cồ Việt (quận Hai Bà Trưng), Nguyễn Thái Học (quận Ba Đình)…, luôn đông khách vào các buổi chiều tối.

Thực phẩm gồm đủ loại từ chân gà, nầm, lòng, dạ dày, cổ hũ… đến tôm, cua, cá, mực được tẩm ướp phụ gia trông rất bắt mắt. Tuy thực phẩm được chế biến ngay trên vỉa hè bụi bặm nhưng các bạn trẻ vẫn rất thích thú và không mấy quan tâm đến việc có an toàn hay không.

Theo bà Hoàng Thị Minh Thu - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, nội tạng là nguyên liệu đòi hỏi phải sơ chế, rửa thật sạch, nếu làm qua loa, những loại ký sinh trùng và vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể, gây nên một số loại bệnh nguy hiểm như bệnh tả, viêm gan, thương hàn, tiêu chảy…

Do đó khó khẳng định các nguyên liệu nội tạng và các loại rau củ, nguyên liệu đã được các quán đồ nướng vỉa hè sơ chế kỹ càng, bảo quản đúng cách hay chưa.

Báo cáo của Bộ Y tế cho thấy từ đầu năm đến tháng 8/2019, toàn quốc đã xảy ra 42 vụ ngộ độc thực phẩm với 1.372 người mắc, 1.361 người phải nhập viện, 9 người tử vong.

Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo người tiêu dùng khi chưa chắc chắn về chất lượng thực phẩm, người tiêu dùng không nên sử dụng thực phẩm tại những nơi không bảo đảm vệ sinh.

Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc có nguyên nhân từ thức ăn đường phố, cơ quan chức năng cần quy hoạch các khu ăn uống cho người bán hàng, đồng thời tăng cường kiểm tra chất lượng thực phẩm vỉa hè, kiên quyết xử lý những đối tượng vi phạm an toàn thực phẩm./.

TIN KHÁC

Không chỉ là 1 buổi tiệc, tổ chức sinh nhật mang lại ý nghĩa đặc biệt này cho trẻ mà chưa chắc bố mẹ đã biết

Không chỉ là 1 buổi tiệc, tổ chức sinh nhật mang lại ý nghĩa đặc biệt này cho trẻ mà chưa chắc bố mẹ đã biết  

Với người lớn, tổ chức sinh nhật cho con đơn giản chỉ là một buổi tiệc đánh dấu con lên tuổi mới, nhưng trong với tâm lý trẻ nhỏ, nó có ý nghĩa nhiều hơn thế.

Sống khỏe dù ung thư đại trực tràng di căn gan

Sống khỏe dù ung thư đại trực tràng di căn gan  

Câu chuyện về anh Đỗ.T.T bị ung thư trực tràng đã di căn gan có kết quả điều trị tốt là một trong những ấn tượng khó quên của TS.BS Zee Ying Kiat trong suốt quá trình công tác.

3 nhóm người đặc biệt dễ mắc ung thư: Việc đi khám sàng lọc là không được trì hoãn

3 nhóm người đặc biệt dễ mắc ung thư: Việc đi khám sàng lọc là không được trì hoãn  

Mặc dù đã có nhiều lời khuyến cáo về những nhóm người có nguy cơ cao dễ mắc ung thư nhưng việc đi khám sớm vẫn chưa được quan tâm đủ. Đây là lời khuyên dành cho bạn.

Cho con bú xong mẹ hốt hoảng khi thấy mặt con chuyển màu nâu, nguyên nhân khiến ai cũng buồn cười

Cho con bú xong mẹ hốt hoảng khi thấy mặt con chuyển màu nâu, nguyên nhân khiến ai cũng buồn cười  

Nếu mẹ nào đang cho con bú thì hãy cẩn thận với sở thích làm đẹp này nhé.

Sáu người trong gia đình phải cách ly ở Nghệ An: Sức khỏe như thế nào?

Sáu người trong gia đình phải cách ly ở Nghệ An: Sức khỏe như thế nào?  

Ông Dương Đình Chỉnh, Giám đốc sở Y tế Nghệ An cho biết, hiện tại sức khỏe của 6 người trong gia đình đang phải cách ly đang bình thường, chưa có dấu hiệu khác.

Những biểu hiện cho thấy ông bà đang nuông chiều và dạy hư cháu, bố mẹ cần có biện pháp can thiệp ngay lập tức

Những biểu hiện cho thấy ông bà đang nuông chiều và dạy hư cháu, bố mẹ cần có biện pháp can thiệp ngay lập tức  

Vì nghĩ mình có nhiều kinh nghiệm nên nhiều ông bà đôi khi can thiệp quá mức vào việc dạy dỗ con của các bố mẹ.

Vì sao Việt kiều Mỹ nhiễm Covid-19 phát hiện tại TP.HCM đã xét nghiệm âm tính 3 lần nhưng chưa được xuất viện?

Vì sao Việt kiều Mỹ nhiễm Covid-19 phát hiện tại TP.HCM đã xét nghiệm âm tính 3 lần nhưng chưa được xuất viện?  

Theo Bộ Y tế, nam Việt kiều đang điều trị tại Bệnh viện (BV) Bệnh nhiệt đới TP.HCM đã có kết quả xét nghiệm 3 lần âm tính voi81 Covid-19 nhưng vì lý do này nên bệnh nhân vẫn đang tiếp tục điều trị.

Loạn 'bí kíp' phòng dịch bệnh Covid-19

Loạn 'bí kíp' phòng dịch bệnh Covid-19  

Tin đồn là một thứ 'dịch' kèm theo mùa Covid-19, bao gồm tin đồn về tình hình dịch và cả những 'bí kíp' phòng bệnh sai lệch, khiến các chuyên gia đau đầu

Gia đình 6 người bị cách ly vì có người thân về từ tâm dịch Covid-19

Gia đình 6 người bị cách ly vì có người thân về từ tâm dịch Covid-19  

Sáng ngày 18/2, ông Nguyễn Văn Định, Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Nghệ An cho biết, một gia đình 6 người tại xóm Xuân Lộc, xã Nghi Xuân, huyện Nghi Lộc (Nghệ An) đã phải cách ly khi có người thân đi từ vùng dịch Covid-19 ở tỉnh Vĩnh Phúc về.

10 bí mật mọi đàn ông đều muốn giấu diếm phụ nữ

10 bí mật mọi đàn ông đều muốn giấu diếm phụ nữ  

Đàn ông thích phụ nữ có da có thịt, thực tế đàn ông nói dối nhiều hơn phụ nữ...là một số bí mật mọi đàn ông đều muốn che giấu.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn