1239402

Hà Nội: Tiềm ẩn nguy cơ về an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố

08/11/2019 10:45

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, qua thanh tra 50 cơ sở bán thức ăn đường phố, đặc biệt là cửa hàng đồ nướng, lấy mẫu, kiểm nghiệm về chất gây ung thư, tỷ lệ dương tính lên đến 11,8%.

Kiểm tra an toàn thực phẩm với sản phẩm giò. Ảnh minh họa.(Nguồn: TTXVN)

Phát hiện 11,8% mẫu thức ăn (đồ nướng) đường phố dương tính với chất gây ung thư là thông tin được bà Nguyễn Thị Xuân Thu - Phó Trưởng phòng Y tế quận Nam Từ Liêm cho biết tại buổi tọa đàm về 'Triển khai thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hà Nội - Thuận lợi và thách thức.'

Tọa đàm do Báo Kinh tế & Đô thị phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tổ chức mới đây.

Theo bà Nguyễn Thị Xuân Thu, triển khai công tác thanh tra chuyên ngành, trong tháng 10/2019, quận Nam Từ Liêm đã tập trung thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống đồ nướng trên địa bàn quận.

Qua thanh tra tại 50 cơ sở, lấy mẫu, kiểm nghiệm về chất gây ung thư, tỷ lệ dương tính lên đến 11,8%.

Để đáp ứng nhu cầu của người dân, đặc biệt một bộ phận giới trẻ, các quán nướng vỉa hè phát triển mạnh trên địa bàn thành phố và được đông đảo thực khách lựa chọn.

Tuy nhiên, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quá trình sơ chế qua loa, khâu vệ sinh dụng cụ tạm bợ… là những mối nguy hại tiềm ẩn từ đồ nướng vỉa hè.

Các quán nướng tập trung nhiều trên những tuyến phố như Ngọc Lâm (quận Long Biên), Đại Cồ Việt (quận Hai Bà Trưng), Nguyễn Thái Học (quận Ba Đình)…, luôn đông khách vào các buổi chiều tối.

Thực phẩm gồm đủ loại từ chân gà, nầm, lòng, dạ dày, cổ hũ… đến tôm, cua, cá, mực được tẩm ướp phụ gia trông rất bắt mắt. Tuy thực phẩm được chế biến ngay trên vỉa hè bụi bặm nhưng các bạn trẻ vẫn rất thích thú và không mấy quan tâm đến việc có an toàn hay không.

Theo bà Hoàng Thị Minh Thu - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, nội tạng là nguyên liệu đòi hỏi phải sơ chế, rửa thật sạch, nếu làm qua loa, những loại ký sinh trùng và vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể, gây nên một số loại bệnh nguy hiểm như bệnh tả, viêm gan, thương hàn, tiêu chảy…

Do đó khó khẳng định các nguyên liệu nội tạng và các loại rau củ, nguyên liệu đã được các quán đồ nướng vỉa hè sơ chế kỹ càng, bảo quản đúng cách hay chưa.

Báo cáo của Bộ Y tế cho thấy từ đầu năm đến tháng 8/2019, toàn quốc đã xảy ra 42 vụ ngộ độc thực phẩm với 1.372 người mắc, 1.361 người phải nhập viện, 9 người tử vong.

Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo người tiêu dùng khi chưa chắc chắn về chất lượng thực phẩm, người tiêu dùng không nên sử dụng thực phẩm tại những nơi không bảo đảm vệ sinh.

Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc có nguyên nhân từ thức ăn đường phố, cơ quan chức năng cần quy hoạch các khu ăn uống cho người bán hàng, đồng thời tăng cường kiểm tra chất lượng thực phẩm vỉa hè, kiên quyết xử lý những đối tượng vi phạm an toàn thực phẩm./.

Có thể bạn quan tâm: Những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới

TIN KHÁC

Một ca sĩ bị hỏng mặt khi 'lăn kim' tại viện thẩm mỹ Quốc tế Pretty

Một ca sĩ bị hỏng mặt khi 'lăn kim' tại viện thẩm mỹ Quốc tế Pretty  

Chỉ vì tin vào những lời quảng cáo hoa mỹ của Viện thẩm mỹ Quốc tế Pretty198 Thái Hà, nữ ca sỹ H.T đã phải nhận 'quả đắng' khi thực hiện dịch vụ lăn kim tại đây.

Vượt qua Thái Lan, Việt Nam nhận giải Gạo ngon nhất thế giới năm 2019

Vượt qua Thái Lan, Việt Nam nhận giải Gạo ngon nhất thế giới năm 2019  

Giải Gạo ngon nhất thế giới năm 2019 của tổ chức The Rice Trader vừa mới kết thúc với chiến thắng thuộc về hạt gạo ST24 của Việt Nam.

Trào lưu thải độc đại tràng: BS cảnh báo đừng 'tàn phá' đại tràng, hậu quả rất khó lường

Trào lưu thải độc đại tràng: BS cảnh báo đừng 'tàn phá' đại tràng, hậu quả rất khó lường  

Việc tự can thiệp thụt tháo, truyền nước, cà phê vào đại tràng không phải là cách thải độc đúng thậm chí có thể gây ra nguy hiểm.

Đuối nước cướp đi sinh mạng của 5 trẻ em mỗi ngày

Đuối nước cướp đi sinh mạng của 5 trẻ em mỗi ngày  

Đuối nước lấy đi sinh mạng của hơn 2.000 trẻ em tại Việt Nam, mỗi năm, trung bình mỗi ngày có hơn 5 trẻ tử vong do đuối nước, là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do tai nạn thương tích ở trẻ em.

Cách ăn uống sau sinh để mẹ đẹp, con khỏe

Cách ăn uống sau sinh để mẹ đẹp, con khỏe  

Sau khi sinh, bà mẹ cần được nghỉ ngơi và chăm sóc đặc biệt để phục hồi sức khỏe và nuôi con bú.

Viêm gan siêu vi C nguy hiểm đến mức nào?

Viêm gan siêu vi C nguy hiểm đến mức nào?  

Nhiều người khi đến bệnh viện và được bác sĩ chẩn đoán viêm gan, rất lo lắng bởi không biết mình mắc loại viêm gan nào, viêm gan nào gây nguy hiểm. Bài viết này nhắc lại cho mọi người hiểu đúng về viêm gan siêu vi C.

Lối sống hiện đại được xem là yếu tố dẫn đến ung thư, nên sớm làm 10 việc để phòng bệnh

Lối sống hiện đại được xem là yếu tố dẫn đến ung thư, nên sớm làm 10 việc để phòng bệnh  

Sau đây là danh sách 10 yếu tố nguy cơ cao gây ra ung thư trong lối sống hàng ngày. Lời khuyên dành cho bạn là nên giảm những nguy cơ đó để phòng bệnh tốt hơn.

Bí quyết nuôi dạy của bà mẹ có 6 người con là Tiến sĩ đại học Harvard và đại học Yale

Bí quyết nuôi dạy của bà mẹ có 6 người con là Tiến sĩ đại học Harvard và đại học Yale  

Nhờ bí quyết nuôi dạy của mẹ mà 6 người con, gồm 4 trai, 2 gái đều trở thành những cá nhân xuất sắc của xã hội.

Vừa nấu ăn vừa gọi điện thoại, mẹ lơ đãng khiến con bị chiếc nồi đang sôi trên bếp đổ ập vào người

Vừa nấu ăn vừa gọi điện thoại, mẹ lơ đãng khiến con bị chiếc nồi đang sôi trên bếp đổ ập vào người  

Bác sĩ chẩn đoán đứa bé bị bỏng cấp độ 3 ở mặt, cổ, ngực, tay và chân, cần phải trải qua vài cuộc cấy ghép da.

Công thức chữa nứt gót chân hiệu quả

Công thức chữa nứt gót chân hiệu quả  

Suckhoedoisong.vn- Chăm sóc bàn chân không đơn thuần là cắt giũa móng hoặc rửa chân cho sạch. Đôi chân cũng cần được nuôi dưỡng và chăm sóc bởi ngoài mặt thẩm mỹ thì sức khỏe của đôi bàn chân cũng là một lý do đáng để các bạn gái quan tâm.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn