1008941

Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt heo quay da giòn bằng lò nướng tại nhà

26/10/2018 17:59

Những miếng thịt heo quay với lớp da vàng rộm, nổ lốp đốp bên ngoài nhưng vẫn giữ được từng thớ thịt mềm ngậm nước sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt ba chỉ: 1 kg

- Tiêu, muối, giấm, đường, rượu, bột ngũ vị hương: Mỗi thứ 1 muỗng cà phê.

Ngoài các gia vị trên, tùy sở thích, khẩu vị, bạn có thể thêm tỏi bằm, hành tím bằm, sả bằm... Lưu ý, mỗi loại gia vị này chỉ nên dùng lượng tương tự các loại gia vị trên (1 muỗng cà phê).

 

Cách làm thịt heo quay da giòn bằng lò nướng

- Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cắt thịt ba chỉ thành những miếng dài, vừa.

- Bước 2: Pha hỗn hợp cho da giòn gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng kim đâm phần da heo. Bôi hỗn hợp vào phần da.

 

- Bước 3: Làm hỗn hợp gian vị ướp thịt gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng rượu trắng trộn đều thành hỗn hợp gia vị.

- Bước 4: Đeo bao tay loại dùng chế biến thực phẩm vào rồi dùng tay trát đều hỗn hợp gia vị lên các miếng thịt heo - không trát lên phần da. Sau khi ướp xong, đặt thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hay ít nhất 3-4 tiếng.

 

- Bước 5: Làm nóng lò nướng. Xếp thịt heo đã ướp lên khay. Cho khay vào lò, nướng thịt với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút. Hết thời gian, lấy khay thịt ra ngoài, bôi hỗn hợp gia vị lần nữa, trở miếng thịt ngược với hướng ban đầu, nướng thêm 20 phút với nhiệt độ 200 độ C là bạn đã có ngay món thịt quay vàng rụm. 

Chúc bạn thực hiện thành công!

TIN KHÁC

Chỉ 20 phút mỗi ngày đã có ngay bữa ăn vừa ngon vừa đẹp cho con, mẹ đơn thân khiến chị em không khỏi trầm trồ

Chỉ 20 phút mỗi ngày đã có ngay bữa ăn vừa ngon vừa đẹp cho con, mẹ đơn thân khiến chị em không khỏi trầm trồ  

Với mong muốn sẽ giúp ích cho nhiều chị em khác, chị Loan đã không ngần ngại chia sẻ những bữa ăn hàng ngày của bé Min nhà mình.

Admin group yêu bếp đình đám Việt Nam vào bếp cùng con trai nhỏ làm bánh cupcake ngọt ngào lại cực dễ

Admin group yêu bếp đình đám Việt Nam vào bếp cùng con trai nhỏ làm bánh cupcake ngọt ngào lại cực dễ  

'Lần đầu tiên vào bếp cùng con hoàn thành món bánh cupcake này, không ngờ hai mẹ con lại rất vui, cảm thấy gần gũi, yêu thương nhiều hơn'- mẹ Trần Trương Ái Liên, Admin group Hội nấu ăn vì đam mê chia sẻ.

Loại hạt được mệnh danh là 'vua các loại hạt', ăn nhiều giúp hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch lại kéo dài tuổi thọ

Loại hạt được mệnh danh là 'vua các loại hạt', ăn nhiều giúp hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch lại kéo dài tuổi thọ  

Quả óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, hàm lượng chất xơ vô cùng lớn, có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch xứng đáng được trao tặng danh hiệu 'vua của các loại hạt'.

Với thói quen uống thuốc tùy tiện thế này, có người đã bị mù mắt, cụt chân phải chạy thận suốt nhiều năm

Với thói quen uống thuốc tùy tiện thế này, có người đã bị mù mắt, cụt chân phải chạy thận suốt nhiều năm  

Nữ bệnh nhân kiệt quệ cả về sức khỏe lẫn tinh thần khi phải chạy thận liên tục 11 năm, chịu nhiều đau đớn.

Bỏ bí kíp cũ đi, đây mới chính là cách bạn nên rán trứng ốp la đơn giản và ngon nhất

Bỏ bí kíp cũ đi, đây mới chính là cách bạn nên rán trứng ốp la đơn giản và ngon nhất  

Bạn sẽ ngã ngửa khi hay biết, món đơn giản như trứng ốp la mà chúng ta vẫn làm là 'sai bét'!

Bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho bé với món kem mát lạnh cực ngon mẹ tự tay làm!

Bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho bé với món kem mát lạnh cực ngon mẹ tự tay làm!  

Đừng mua kem bên ngoài cho bé nữa mẹ nhé, với cách làm kem bơ này mẹ có thể tự làm kem vừa ngon vừa chất cho bé ăn mỗi ngày đấy!

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay!

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay!  

Với cách làm cải thảo cuộn tai heo dưới đây, bạn sẽ có một món ăn giòn ngọt thanh mát mới toanh cực ngon cho mùa hè bớt nóng!

Mướp đắng có chữa được tiểu đường?

Mướp đắng có chữa được tiểu đường?  

Bác tôi năm nay 80 tuổi, bị mắc bệnh tiểu đường đã hơn 5 năm, vẫn uống thuốc đều đặn theo đơn nhưng đường huyết không ổn định.

Những thực phẩm 'đại kỵ' khi chế biến cùng tỏi

Những thực phẩm 'đại kỵ' khi chế biến cùng tỏi  

Tuy tỏi mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, nhưng cần cẩn trọng khi kết hợp tỏi với các loại thực phẩm khác để tránh phản tác dụng, gây hại cho cơ thể.

Mâm cơm đẹp mắt ngon miệng ai nhìn cũng trầm trồ ao ước được ăn

Mâm cơm đẹp mắt ngon miệng ai nhìn cũng trầm trồ ao ước được ăn  

Mâm cơm đẹp đã giới thiệu đến bạn đọc rất nhiều rồi, nhưng đã đẹp mà lại còn đầy chất thơ và tốt cho sức khỏe như thế này thì thật sự xứng đáng là mâm cơm số 1 trong tháng!

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn