1021701

Món ngon mỗi ngày: Canh cá chép nấu măng chua ăn quên sầu ngày lạnh

19/11/2018 10:42

Thịt cá đậm đà, miếng măng chua mềm, còn nước canh chan với cơm nóng ăn ngày mưa lạnh thật tuyệt.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cá chép: 1 con 600 gr

- Măng chua: 500 gr

- Cà chua: 1 quả to

- Ớt, hành lá, thì là

- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm

Cách làm món canh cá chép nấu măng chua

 

- Bước 1: Cá đánh sạch vẩy, sau đó rửa sạch, cho một chút giấm bóp cho sạch nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

- Bước 2: Mổ cá, lấy hết ruột bên trong rồi cắt thành 4 khúc (các bạn chú ý sau khi mổ không nên rửa cá), rồi ướp cá với 1 thìa cà phê bột canh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 3: Măng các bạn cho vào nồi luộc qua sau đó vớt ra để nguội, bỏ bớt phần già và thái vát thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Sau đó các bạn rửa sạch măng rồi để ra rổ cho ráo nước.

 

- Bước 4: Cà chua các bạn thái múi cau, hành lá thái nhỏ, thì là thái khúc, ớt thái vát.

- Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để sôi rồi cho cá vào rán sơ, sau đó gắp ra đĩa.

- Bước 6: Cho 2/3 số cà chua vào nồi, cho vào một chút dầu ăn + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm, xào cà chua cho nát.

- Bước 7: Đổ măng vào xào cùng, đến khi măng mềm và ngấm gia vị thì các bạn cho một lượng nước xăm xắp mặt măng, đun sôi.

- Bước 8: Đổ cá đã rán vào nồi măng, chú ý cho nước ngập cá rồi bật lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu diu nấu trong khoảng 10 phút.

- Bước 9: Cho số cà chua còn lại + ớt và đun sôi tiếp khoảng 5 phút, các bạn có thể đổ thêm nước nếu thấy cạn, và cuối cùng thì cho hành lá + thì là + 1 thìa cơm nước mắm đun sôi trở lại và tắt bếp.

 

- Bước 10: Cho ra tô và ăn nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Viettel khuyến mại đặc biệt: Khách hàng được Đọc báo, Xem video tẹt ga, MIỄN CƯỚC 3G/4G từ 12h-13h hàng ngày khi truy cập Netnews.vn. Chi tiết xem ngay TẠI ĐÂY để hưởng ưu đãi.

TIN KHÁC

Món ngon mỗi ngày: Gà roti đơn giản mà ngon cho bữa tối

Món ngon mỗi ngày: Gà roti đơn giản mà ngon cho bữa tối  

Gà roti thơm ngon, vàng ươm đẹp mắt chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn thích thú.

Món ngon mỗi ngày: Chả giò nhân tôm vàng ươm, giòn rụm nhìn là thèm

Món ngon mỗi ngày: Chả giò nhân tôm vàng ươm, giòn rụm nhìn là thèm  

Chỉ cần cắn nhẹ, miếng chả giò nhân tôm giòm rụm, thơm ngon như tan dần trong miệng kích thích vị giác.

Mùa đông hãy tăng cường các gia vị này vì nó vừa làm ấm người lại vừa giúp giảm cân

Mùa đông hãy tăng cường các gia vị này vì nó vừa làm ấm người lại vừa giúp giảm cân  

Còn gì tiện hơn khi cho thêm chút gia vị vào món ăn thôi mà vừa ăn ngon hơn, giúp làm ấm người mà còn hỗ trợ giảm cân nữa? Thế thì hãy ghi nhớ tên các loại gia vị này ngay nhé!

10 người nói làm thực phẩm sạch, thực tế chỉ 2-3 người

10 người nói làm thực phẩm sạch, thực tế chỉ 2-3 người  

Theo ông Thành, 10 người đang tuyên bố làm thực phẩm an toàn, bán giá cao ngất ngưởng thì chỉ có 2-3 người làm thực sự, còn lại là an toàn 'dỏm'.

Món ngon mỗi ngày: Thịt gà xào súp lơ xanh giàu dinh dưỡng

Món ngon mỗi ngày: Thịt gà xào súp lơ xanh giàu dinh dưỡng  

Chỉ với 15 phút chế biến bạn đã có ngay món thịt gà xào súp lơ xanh thơm ngon, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch của các thành viên trong gia đình.

Món ngon mỗi ngày: Ba chỉ rang cháy cạnh rim tương

Món ngon mỗi ngày: Ba chỉ rang cháy cạnh rim tương  

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương vừa đơn giản lại rất tốn cơm, từng miếng thịt đậm đà thơm lừng khiến cả nhà đều mê.

Những món ăn đêm 'bá đạo' không tưởng của cư dân mạng khiến ai nhìn cũng cười chảy nước mắt

Những món ăn đêm 'bá đạo' không tưởng của cư dân mạng khiến ai nhìn cũng cười chảy nước mắt  

Những món ăn chống đói mỗi đêm về đầy sáng tạo nhưng liệu bạn có ăn được?

Món ngon từ thịt bò chữa liệt dương, di tinh

Món ngon từ thịt bò chữa liệt dương, di tinh  

Trong thịt bò có các chất abumin hàm chứa nhiều axit amin, mỡ, canxi, phốtpho, sắt và các vitamin A, B, D... Các loại axit amin này có tác dụng bổ dưỡng khí huyết, làm cường tráng cơ bắp.

Món ngon mỗi ngày: Bắp cải muối xổi ăn liền cực đơn giản

Món ngon mỗi ngày: Bắp cải muối xổi ăn liền cực đơn giản  

Bắp cải muối xổi có vị chua dịu, giòn ngọt và dậy mùi thơm của tỏi, rau dăm khiến bữa cơm tối thêm lạ miệng.

Món ngon mỗi ngày: Đổi vị với gà hấp bia ngọt mềm cho bữa trưa

Món ngon mỗi ngày: Đổi vị với gà hấp bia ngọt mềm cho bữa trưa  

Gà hấp bia thơm lừng, từng miếng thịt mềm ngọt ăn kèm nước sốt sóng sánh, dù ăn với cơm, xôi hay bánh mỳ đều rất hợp.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn