1000473

Món ngon mỗi ngày: 'Đánh bay' nồi cơm với sườn xào khế

11/10/2018 16:11

Từng miếng sườn xào khế màu cánh gián đẹp mặt, có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình bạn.

 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g sườn

- 1 quả khế chua

- 30g gừng

- 30g hành tây

- 1 tép tỏi

- 1 quả trứng

- 4 muỗng canh nước sốt cà chua

- 4 muỗng canh bột bắp

- 2 muỗng canh bột mì

- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- ½ muỗng cà phê đường

Sơ chế nguyên liệu

 

- Đầu tiên, bạn chặt xương sườn thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào bát tô ướp với 2 muỗng canh bột mì, 3 muỗng canh bột bắp, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng, ½ muỗng cà phê muối và 1 quả trứng. Tiến hành ướp sườn khoảng 15p cho sườn ngấm đều gia vị.

 

- Tiếp theo, bạn rửa sạch khế rồi cắt thành từng lát dày khoảng 2cm và mỗi lát lại cắt đôi, bỏ phần hạt đi.

- Lấy một chiếc bát nhỏ, cho hỗn hợp 4 muỗng canh nước sốt cà chua, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột bắp và 100ml nước, trộn đều hỗn hợp rồi để riêng sang một bên.

Cách chế biến sườn xào khế

 

- Bước 1: Bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho một lượng dầu đủ để ngập mặt sườn vào và đun sôi lên. Khi dầu sôi bạn thả sườn vào và bắt đầu chiên cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng nâu thì gắp sườn ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

 

- Bước 2: Phần dầu trong chảo bạn gạn bớt đi chỉ để lại một lớp dầu láng mặt rồi làm nóng phần dầu đó lại và cho hành trắng cắt khúc cùng tỏi xắt lát vào phi thơm lên.

- Bước 3: Sau đó, bạn cho khế đã chuẩn bị vào đảo đều tay khoảng 1p thì đổ hỗn hợp nước sốt vào đảo cùng. Cho phần sườn đã chiên qua vào xào thêm khoảng 5p nữa, đợi cho nước sốt sánh lại và sườn ngấm đều vị chua, khế chín thì tắt bếp.

 

- Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc sườn xào khế ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Viettel khuyến mại đặc biệt: Khách hàng được Đọc báo, Xem video tẹt ga, MIỄN CƯỚC 3G/4G từ 12h-13h hàng ngày khi truy cập Netnews.vn. Chi tiết xem ngay TẠI ĐÂY để hưởng ưu đãi.

TIN KHÁC

Món ngon mỗi ngày: Thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi

Món ngon mỗi ngày: Thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi  

Vị ngọt của thịt lợn quyện mùi thơm lừng của sả chắc chắn sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm tối của gia đình bạn.

Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào rau cần giòn ngon

Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào rau cần giòn ngon  

Thịt bò xào cần là món ăn phổ biến và được ưa thích của nhiều người bởi hương vị vô cùng hấp dẫn, cách làm lại đơn giản, nhanh gọn, chi phí không cao.

Món ngon mỗi ngày: Gà roti đơn giản mà ngon cho bữa tối

Món ngon mỗi ngày: Gà roti đơn giản mà ngon cho bữa tối  

Gà roti thơm ngon, vàng ươm đẹp mắt chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn thích thú.

Món ngon mỗi ngày: Chả giò nhân tôm vàng ươm, giòn rụm nhìn là thèm

Món ngon mỗi ngày: Chả giò nhân tôm vàng ươm, giòn rụm nhìn là thèm  

Chỉ cần cắn nhẹ, miếng chả giò nhân tôm giòm rụm, thơm ngon như tan dần trong miệng kích thích vị giác.

Mùa đông hãy tăng cường các gia vị này vì nó vừa làm ấm người lại vừa giúp giảm cân

Mùa đông hãy tăng cường các gia vị này vì nó vừa làm ấm người lại vừa giúp giảm cân  

Còn gì tiện hơn khi cho thêm chút gia vị vào món ăn thôi mà vừa ăn ngon hơn, giúp làm ấm người mà còn hỗ trợ giảm cân nữa? Thế thì hãy ghi nhớ tên các loại gia vị này ngay nhé!

10 người nói làm thực phẩm sạch, thực tế chỉ 2-3 người

10 người nói làm thực phẩm sạch, thực tế chỉ 2-3 người  

Theo ông Thành, 10 người đang tuyên bố làm thực phẩm an toàn, bán giá cao ngất ngưởng thì chỉ có 2-3 người làm thực sự, còn lại là an toàn 'dỏm'.

Món ngon mỗi ngày: Thịt gà xào súp lơ xanh giàu dinh dưỡng

Món ngon mỗi ngày: Thịt gà xào súp lơ xanh giàu dinh dưỡng  

Chỉ với 15 phút chế biến bạn đã có ngay món thịt gà xào súp lơ xanh thơm ngon, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch của các thành viên trong gia đình.

Món ngon mỗi ngày: Ba chỉ rang cháy cạnh rim tương

Món ngon mỗi ngày: Ba chỉ rang cháy cạnh rim tương  

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương vừa đơn giản lại rất tốn cơm, từng miếng thịt đậm đà thơm lừng khiến cả nhà đều mê.

Những món ăn đêm 'bá đạo' không tưởng của cư dân mạng khiến ai nhìn cũng cười chảy nước mắt

Những món ăn đêm 'bá đạo' không tưởng của cư dân mạng khiến ai nhìn cũng cười chảy nước mắt  

Những món ăn chống đói mỗi đêm về đầy sáng tạo nhưng liệu bạn có ăn được?

Món ngon từ thịt bò chữa liệt dương, di tinh

Món ngon từ thịt bò chữa liệt dương, di tinh  

Trong thịt bò có các chất abumin hàm chứa nhiều axit amin, mỡ, canxi, phốtpho, sắt và các vitamin A, B, D... Các loại axit amin này có tác dụng bổ dưỡng khí huyết, làm cường tráng cơ bắp.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn