1003176

Món ngon mỗi ngày: Thịt bò kho cho ngày đông lạnh

16/10/2018 16:34

Từng miếng thịt bò kho mềm ngọt, nóng hổi thơm mùi gừng, sả ăn kèm cơm nóng trong những ngày lạnh thì không còn gì tuyệt với hơn.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 600g thịt bò (Ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn).

- 2 thìa cà phê muối

- 1 muỗng hạt nêm

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng bột bò kho

- 3 muỗng màu dầu điều

- 3 muỗng bột năng

- ½ muỗng tiêu

- Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi

- Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.

Cách làm bò kho đơn giản

 

- Bước 1: Để khử mùi của thịt bò chúng ta dùng rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt rồi rửa sạch lại, trụng qua nước sôi. Bước này sẽ giúp khử mùi hôi, ngây ngây của thịt bò.

- Bước 2: Dùng dao cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật.

- Bước 3: Để cách nấu bò kho được ngon, bạn ướp thịt bò với các gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bò kho và 1 muỗng màu dầu điều. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau.

- Bước 4: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc cỡ 5 cm. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già, đập dập. Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm.

- Bước 5: Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi.

 

- Bước 6: Khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ hoa hồi, quế và sả, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

- Bước 7: Sau khi chế biến xong, nếu muốn ăn ngay thì múc bò kho ra tô và cho ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ vào, sau đó rắc tiêu bột lên.

Chúc bạn thực hiện thành công!

TIN KHÁC

Ăn sống bí đao tưởng giảm được cân ai ngờ mang bệnh vào người

Ăn sống bí đao tưởng giảm được cân ai ngờ mang bệnh vào người  

Nhiều người rỉ tai nhau cách ăn sống hay uống nước ép bí đao sẽ giảm được cân nhanh chóng mà không biết cách làm này gây nguy hại khôn lường cho sức khỏe.

Uống 1 cốc chanh mật ong sau khi ngủ dậy rất tốt nhưng nên uống trước hay sau khi ăn sáng mới THỰC SỰ đại bổ?

Uống 1 cốc chanh mật ong sau khi ngủ dậy rất tốt nhưng nên uống trước hay sau khi ăn sáng mới THỰC SỰ đại bổ?  

Có phải chỉ cần uống chanh mật ong vào buổi sáng là đủ tốt? Liệu chúng ta nên uống chanh mật ong trước hay sau bữa sáng và còn có những lưu ý gì khác không? Câu hỏi này sẽ được các chuyên gia trả lời dưới đây.

3 món đồ dùng nhà bếp có giá bằng hoặc chưa đến 1 bát phở nhưng công dụng thì cực kỳ hữu ích

3 món đồ dùng nhà bếp có giá bằng hoặc chưa đến 1 bát phở nhưng công dụng thì cực kỳ hữu ích  

Với giá thành chưa đến hoặc chỉ bằng một bát phở nhưng những món đồ dùng nhà bếp dưới đây lại vô cùng hữu dụng.

Sở hữu vườn rau gia vị xanh tốt từ phế liệu đơn giản và tiết kiệm cho góc bếp mùa hè luôn thơm

Sở hữu vườn rau gia vị xanh tốt từ phế liệu đơn giản và tiết kiệm cho góc bếp mùa hè luôn thơm  

Chỉ từ những thứ bạn vẫn quen tay bỏ vào thùng rác, một chút kinh nghiệm và cách làm đơn giản để sở hữu ngay góc trồng gia vị xanh tốt ai nhìn cũng thích thú.

Bảo quản 6 loại quả này vào tủ lạnh trong mùa hè: Tưởng tốt hóa ra làm mất hết mùi vị và chất bổ, gieo rắc mầm bệnh cho cả nhà

Bảo quản 6 loại quả này vào tủ lạnh trong mùa hè: Tưởng tốt hóa ra làm mất hết mùi vị và chất bổ, gieo rắc mầm bệnh cho cả nhà  

Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để bảo quản nơi lạnh giá, có những thứ chỉ thực sự ngon lành, bổ dưỡng khi được lưu trữ ở khu vực khô ráo, thông thoáng.

Loại cây mọc hoang bờ bụi ở Việt Nam là 'thuốc quý bậc nhất' bảo vệ gan và mật

Loại cây mọc hoang bờ bụi ở Việt Nam là 'thuốc quý bậc nhất' bảo vệ gan và mật  

Thường mọc hoang ở vùng đồi núi, bờ ruộng, bãi đất trống ở vùng Phú Thọ, Bắc Giang… cây nhân trần là một trong những loại cây được dân ta sử dụng làm thuốc bảo vệ sức khoẻ.

Tùy tiện dùng cần tây, nhiều người đang tự rước bệnh vào người

Tùy tiện dùng cần tây, nhiều người đang tự rước bệnh vào người  

Là loại thực thực phẩm ngon, bổ, rẻ được nhiều người ưa thích nhưng cần tây cũng không phải loại rau bạn có thể tùy tiện sử dụng nếu không muốn rước bệnh vào người.

WHO khuyến cáo người dân tránh xa 6 món ăn gây ung thư nhanh khủng khiếp, nhấn mạnh thêm 1 yếu tố gây bệnh mà nhiều người thường chủ quan

WHO khuyến cáo người dân tránh xa 6 món ăn gây ung thư nhanh khủng khiếp, nhấn mạnh thêm 1 yếu tố gây bệnh mà nhiều người thường chủ quan  

WHO đặc biệt khuyến cáo người dân nên từ bỏ thói quen sử dụng 6 loại thực phẩm dưới đây, ngoài ra cần chú ý đến tình trạng thừa cân, béo phì để phòng ngừa các bệnh ung thư.

5 loại củ quả rẻ bèo này chị em nên ăn nhiều để tử cung không đau ốm và được nuôi dưỡng tốt

5 loại củ quả rẻ bèo này chị em nên ăn nhiều để tử cung không đau ốm và được nuôi dưỡng tốt  

Theo trang BS Gia đình (TQ) những món mà 'tử cung' thích hóa ra không phải thứ gì quá đắt đỏ, chúng rất thích được nuôi dưỡng bằng những loại rau củ rẻ tiền dưới đây.

Bí quyết uống nước giảm cân trong 7 ngày: Tại sao có người giảm được, có người phát phì?

Bí quyết uống nước giảm cân trong 7 ngày: Tại sao có người giảm được, có người phát phì?  

Bài viết này tiết lộ cho bạn cách uống nước đúng đắn để giảm cân, giảm mỡ thừa và hạn chế bệnh tật. Nhiều người đang uống nước giảm cân nhưng áp dụng sai, cần điều chỉnh.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn