1031409

Nấm ăn bổ dưỡng, chữa nhiều bệnh

06/12/2018 09:56

Nấm ăn là thực phẩm khoái khẩu của rất nhiều người. Không chỉ dễ chế biến, có hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lão hóa, phòng chữa các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, kháng ung thư và kháng virut, giải độc và bảo vệ tế bào gan…

Sau đây là 5 loại nấm ăn điển hình:

Nấm hương: còn gọi là nấm đông cô, được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật”, “vua của các loại rau”. Nấm hương có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu trợ giúp tiêu hóa. Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng…

Nấm rơm: được sử dụng rộng rãi, có giá trị dinh dưỡng khá cao, là thực phẩm rất tốt cho người tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, đái tháo đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim…

Nấm mỡ: cũng có giá trị dinh dưỡng cao, tác dụng giảm đường và cholesterol máu, phòng chống ung thư và cải thiện chức năng gan... Nấm mỡ là thực phẩm rất thích hợp cho những người bị ung thư, đái tháo đường, tăng cholesterol máu, tăng huyết áp, giảm bạch cầu và viêm gan…

Ngân nhĩ: còn gọi là mộc nhĩ trắng, bạch mộc nhĩ… cũng là một loại nấm giàu chất dinh dưỡng. Ngân nhĩ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương, cải thiện chức năng gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesterol máu, chống phù và chống phóng xạ… Ngân nhĩ rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, bị các bệnh lý đường hô hấp, tăng huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não.

Mộc nhĩ đen: chứa nhiều protid, chất khoáng và vitamin. Có khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng đông máu do nghẽn mạch, ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng mạch máu. Ngoài ra còn có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư và phóng xạ... Mộc nhĩ đen là thực phẩm lý tưởng cho những người bị tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, thiểu năng tuần hoàn não, thiểu năng động mạch vành và ung thư.

TIN KHÁC

Nhai nuốt nghẹn vì khối bướu ở cổ, bệnh nhân 20 tuổi được bác sĩ cứu chỉ trong 10 phút

Nhai nuốt nghẹn vì khối bướu ở cổ, bệnh nhân 20 tuổi được bác sĩ cứu chỉ trong 10 phút  

Chỉ bằng một thủ thuật kéo dài trong 10 phút, khối bướu cổ của 1 bệnh nhân đã được các bác sĩ giải quyết, bệnh nhân nhanh chóng xuất viện sau đó.

Phi công người Anh: Khả năng phục hồi phổi đã đạt 50% nhưng diễn biến vẫn khó lường

Phi công người Anh: Khả năng phục hồi phổi đã đạt 50% nhưng diễn biến vẫn khó lường  

PGS.TS Nguyễn Trường Sơn cho biết, đến nay khả năng phục hồi của phi công người Anh đã được 50% nhưng bệnh nhân vẫn trong tình trạng nặng, nguy cơ và diễn biến khó lường...

Căn bệnh cực kỳ nguy hiểm đe dọa trẻ mùa hè: BS BV Nhi Trung ương chỉ dấu hiệu cần nhớ

Căn bệnh cực kỳ nguy hiểm đe dọa trẻ mùa hè: BS BV Nhi Trung ương chỉ dấu hiệu cần nhớ  

Theo các chuyên gia truyền nhiễm bệnh viêm não Nhật Bản thường xuất hiện nhiều vào tháng 5 đến tháng 9 hằng năm. Nhận biết sớm dấu hiệu của bệnh để điều trị kịp thời cho trẻ.

Chó nhà hàng xóm cắn nham nhở mặt bé gái 3 tuổi

Chó nhà hàng xóm cắn nham nhở mặt bé gái 3 tuổi  

Khoảng 20h00 ngày 2/6/2020, Trung tâm Sản Nhi - Bệnh viện đa khoa tỉnh Phú Thọ tiếp nhận một bệnh nhi 3 tuổi (trú tại Tam Nông, Phú Thọ) được chuyển đến từ Trung tâm y tế huyện với rất nhiều vết thương nặng, phức tạp vùng hàm mặt do bị chó cắn.

Đang hồi phục 'kỳ diệu' và đã ngưng dùng ECMO, bệnh nhân 91 có cần ghép phổi?

Đang hồi phục 'kỳ diệu' và đã ngưng dùng ECMO, bệnh nhân 91 có cần ghép phổi?  

Theo PGS.TS Lương Ngọc Khuê, Phó trưởng Tiểu Ban điều trị phòng, chống dịch Covid-19, hiện bệnh nhân số 91 tỉnh táo, phản xạ tốt, phổi có tiến triển tốt, không còn sốt.

Tung tin 'kết hôn muộn sẽ bị phạt tiền', 2 thanh niên nhận xử phạt 5 triệu mỗi người

Tung tin 'kết hôn muộn sẽ bị phạt tiền', 2 thanh niên nhận xử phạt 5 triệu mỗi người  

Ngày 3/6, Công an TP Hà Nội cho biết, Công an huyện Mỹ Đức vừa xử lý 2 trưởng hợp tung tin sai sự thật trên mạng xã hội.

Phát hiện mới SARS-CoV-2 tấn công mạch máu gây tử vong

Phát hiện mới SARS-CoV-2 tấn công mạch máu gây tử vong  

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Thụy Sĩ vừa phát hiện thấy SARS-CoV-2 gây đại dịch COVID-19 không chỉ tấn công vào hệ hô hấp mà còn vào các tế bào mạch máu, gây tình trạng cục máu đông, khiến bệnh nhân tử vong.

Cách dùng thuốc an toàn cho trẻ

Cách dùng thuốc an toàn cho trẻ  

Khi trẻ bị bệnh, việc phải uống thuốc là một việc khá khó khăn cho cả bố mẹ và trẻ. Vậy làm sao để trẻ uống thuốc an toàn và hiệu quả cũng như hạn chế những tác dụng phụ gây nguy hiểm cho trẻ?

Bệnh nhân 91 tỉnh hoàn toàn, nhiều khả năng không cần ghép phổi

Bệnh nhân 91 tỉnh hoàn toàn, nhiều khả năng không cần ghép phổi  

Hiện phổi bệnh nhân đã hồi phục và có nhiều cải thiện rõ rệt, có thể sẽ không phải ghép phổi như dự kiến.

Gương mặt sưng phù đeo bám Park Bom suốt nhiều năm cứ tưởng là do 'dao kéo', nhưng sự thật phía sau khiến ai cũng xót xa

Gương mặt sưng phù đeo bám Park Bom suốt nhiều năm cứ tưởng là do 'dao kéo', nhưng sự thật phía sau khiến ai cũng xót xa  

Vốn có tiền sử mắc bệnh sưng hạch bạch huyết từ vài năm trước, lại cộng thêm chứng rối loạn thiếu chú ý (ADD) nên cơ thể Park Bom ngày càng gặp phải nhiều biến chứng nặng nề khiến dung nhan cô thay đổi đến ngỡ ngàng.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn