907824

Nếu bé bị tiêu chảy, cần tránh ngay thức ăn gì?

30/05/2018 09:39

Tiêu chảy gần như là một chứng bệnh đặc trưng của mùa nắng nóng. Nếu chẳng may bé nhà bạn bị tiêu chảy, bạn cần phải tránh ngay những thức ăn sau.

Cá, tôm và các loại thủy sản

Cá, tôm và các loại thủy sản rất giàu dinh dưỡng, nhất là đạm. Điều đó không cần bàn thêm. Nhưng nếu bé nhỏ bị tiêu chảy, bạn nên loại bỏ các thực phẩm này ra khỏi danh sách. Cho dù đó là cá trôi, cá trắm, cá chuối hay cá bống. Hoặc bạn có kỳ công mua cho được cá thu, cá hồi cao cấp thì cũng cần chấm dứt. Bởi lẽ loại thực phẩm này có 2 điểm bất lợi. Thứ nhất, các nhóm thực phẩm này có chứa các phân tử protein kích ứng.

Chúng dễ lọt qua hàng rào đường ruột, lọt vào máu, gây ra phản ứng dị ứng thực phẩm. Hậu quả của phản ứng này là bé bị đau bụng và nôn trớ. Một em bé đã bị tiêu chảy không kể nguyên nhân, vốn đã bị đau bụng và mất nước qua phân, nay lại bị thêm đau bụng và nôn trớ thì thực chẳng khác gì “đổ dầu vào lửa”, bệnh sẽ nặng hơn, mất nước lại càng mất nước.

Thứ hai, các thực phẩm này có lớp chất nhầy bề mặt, mùi tanh, dễ hấp dẫn các loại vi khuẩn đường ruột như salmonella, shigella. Những vi khuẩn này là những mầm bệnh hàng đầu gây ra tiêu chảy ở trẻ em. Lỡ dở trong quá trình chế biến, vận chuyển, chứa đựng thức ăn, bạn để dây những vi khuẩn này vào khẩu phần ăn của bé thì coi như bé đã được “tặng” thêm một lượng lớn mầm bệnh vào đường ruột đang yếu ớt. Do đó, những thực phẩm nên đình chỉ, mặc dù nó tốt.

Nếu bé bị tiêu chảy, cần tránh ngay thức ăn gì? - ảnh 1

Sữa chua, váng sữa, phô mai các loại

Chúng tôi không phủ nhận quan điểm sữa chua có lợi cho tiêu hóa. Nhưng đó là điểm lợi có được ở một trạng thái khỏe mạnh, một đường ruột khỏe mạnh. Nó có nhiều tác dụng mà một trong số đó là kích thích tiết dịch tiêu hóa mạnh. Nhưng trong hoàn cảnh bé đang bị đi ngoài sườn sượt đến ướt sũng quần thì sữa chua lại là thực phẩm rất không thích hợp.

Kể cả bạn có mất công lựa chọn cho kỳ được loại sữa chua lên men từ Pháp, Ý hay Úc, sữa chua từ sữa bò cao cấp, bổ sung hoa quả hay vi sinh thì việc không thích hợp vẫn là không thích hợp.

Nếu bé bị tiêu chảy, cần tránh ngay thức ăn gì? - ảnh 2

Câu chuyện xảy ra tương tự với váng sữa, phô mai uống, phô mai que hoặc phô mai ăn liền. Váng sữa vẫn được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể ăn liền giống như sữa chua. Nhưng nếu cho bé đang bị tiêu chảy ăn thì bé sẽ đi ngoài nặng hơn.

Nguyên nhân là vì những thực phẩm này giàu tính axít (với sữa chua), giàu chất béo (váng sữa, phô mai). Những đặc tính này có hiệu ứng kích thích nhu động ruột mạnh làm ruột cử động mạnh hơn. Hậu quả, em bé sẽ bị đau bụng nhiều hơn nếu có đau bụng, tiêu chảy nhiều hơn nếu phân có nước. Nó kích thích đường ruột tiết ra khá nhiều dịch nên phân lỏng sẽ gần như tóe nước khi bé buồn đi đại tiện.

Thực phẩm đồ hộp như patê, thịt lợn hộp, thịt bò hộp

Những thực phẩm đồ hộp vẫn được coi là một phát minh tốt nhất của xã hội công nghiệp. Nó giúp người ta dễ dàng có bữa ăn đủ chất dinh dưỡng trong mọi hoàn cảnh, mọi công việc, mọi thời gian mà không cần chui vào bếp.

Các bé nhỏ lại rất khoái khẩu đồ hộp. Lý do vì chúng mềm và chúng được nêm nếm gia vị từ công ty đánh lừa cảm giác đến thần kỳ. Gần như đứa trẻ nào cũng thích đồ hộp. Nhưng với đứa trẻ đang bị tiêu chảy, dù mẹ có mệt, mẹ cũng cố gắng nấu đồ ăn cho nhóc nhỏ, đừng sử dụng đồ hộp, vì tiêu chảy sẽ rất khó liền.

Nếu bé bị tiêu chảy, cần tránh ngay thức ăn gì? - ảnh 3

Lý do là vì thực phẩm đồ hộp thường chứa thực phẩm trong thời gian dài. Những thực phẩm này không còn nguyên chất dinh dưỡng như ban đầu. Bé tiêu chảy vốn đã ăn được ít, nay lại ăn thực phẩm bị nghèo dinh dưỡng đi thì thực không tốt. Song nguyên nhân chính có lẽ nằm ở chỗ chất bảo quản và quy trình chế biến.

Các chất bảo quản và quy trình chế biến có thể bị vi phạm quy định an toàn vệ sinh thực phẩm ở một khâu nhỏ nào đó, với em bé khỏe mạnh thông thường thì lỗi này không có ý nghĩa gì. Nhưng với bé đang bị tiêu chảy thì đó là một lỗi khó chấp nhận. Nó sẽ làm bé tiêu chảy tiếp tục tiêu chảy mạnh hơn, số lần tiêu chảy gần như không được khống chế. Rất khó nói được rằng các thực phẩm đồ hộp hoàn toàn không có vi sinh vật hoặc không có bào tử vi khuẩn. Các thực phẩm này nên được loại bỏ, tương tự như thế với xúc xích các loại.

Nước hoa quả, nước mía, nước dừa, hoa quả xắt miếng các loại

Với các bé khỏe mạnh, nước hoa quả là một loại nước rất tốt. Nhưng với các bé tiêu chảy, chúng tôi khuyên nên cân nhắc loại thực phẩm này. Không phải do các thực phẩm này không tốt. Mà lý do của việc nên cân nhắc là vì các thực phẩm này dễ tiếp nạp thêm vi khuẩn trong quá trình sơ chế.

Nếu bé bị tiêu chảy, cần tránh ngay thức ăn gì? - ảnh 4

Nước hoa quả, nước mía, nước dừa, hoa quả xắt miếng có đặc điểm là thơm, nhiều đường. Chúng thu hút các loại côn trùng, nhất là ruồi. Dụng cụ chế biến nước hoa quả hay nước mía như máy xay, máy ép dễ bị bám cặn đường. Dù bạn có che chắn, che đậy thì bạn chỉ che đậy được những côn trùng đại thể như ruồi, muỗi.

Bạn không thể che chắn, ngăn cách các vi sinh vật nhỏ bé như vi khuẩn. Chúng vẫn bám vào, lên men và đôi khi tiếp nạp thêm ngay bạn chế biến xong. Nếu làm xong, vì một lý do nào đó, bạn chưa cho bé ăn ngay, chúng đã tiếp nạp thêm các vi khuẩn. Nếu các bé được cho ăn những thực phẩm này thì càng bé dễ bị tiêu chảy nặng thêm. Bạn chỉ cần để đĩa dưa hấu xắt miếng ở ngoài bàn chừng 30 phút là bé đã có thể có nguy cơ nhiễm thêm vi khuẩn thêm rồi.

Một số loại rau có tính nhớt

Một số loại rau có tính nhớt như rau đay, rau mồng tơi, rau ngót nhật, mướp nhật... mặc dù có tính mát nhưng lại không phù hợp với các bé đang bị tiêu chảy. Nếu bạn có ý định chế biến bữa ăn cho bé hoặc là làm phong phú màu sắc cho bữa ăn dặm của bé thì nên chọn loại khác, tránh những thực phẩm nhớt ở trên. Vì nếu có lỡ ăn các thực phẩm này vào, các bé tiêu chảy khó cầm hơn.

Nếu bé bị tiêu chảy, cần tránh ngay thức ăn gì? - ảnh 5

Nguyên cớ chính ở tính nhớt của thực phẩm. Chúng kích thích ruột nhu động mạnh hơn, đẩy phân và nước ra ngoài nhanh hơn, trước cả thời điểm chúng kịp được hấp thu vào trong ruột. Và vì thế, miệng cứ ăn vào rồi lại dưới lại tuôn ra một cách vô ích.

Tiếp nữa, tính nhớt của thực phẩm làm tích nước ở trong phân. Chúng ta đang cần làm đông se phân lại, nay lại đưa 1 chất tích nước trong phân thì đúng thực là “ông nói gà, bà lại nói vịt”, chúng mâu thuẫn nhau và đưa tới hậu quả, số lần tiêu chảy của bé trong một ngày không có dấu hiệu giảm xuống. Phương án ở đây là tạm dừng các loại rau có tính nhớt trong chế độ ăn của các bé.

Lời kết: việc loại bỏ các thực phẩm nguy cơ cao gây ra tiêu chảy không khó. Điều khó nhất là dỗ dành các bé ăn được trong điều kiện thực phẩm bị bó hẹp. Điều đó cần sự nỗ lực và kiên nhẫn của các bà mẹ với tình yêu thương được đặt lên trên đầu.

TIN KHÁC

Kinh hãi bé trai 7 tuổi bị u hắc tố khổng lồ 'ăn' cả lưng

Kinh hãi bé trai 7 tuổi bị u hắc tố khổng lồ 'ăn' cả lưng  

Sau sinh, bé trai có một khối u nhỏ có lông xuất hiện ở vùng lưng, khối u ngày càng lớn. Vài tháng gần đây, khi bé 7 tuổi, khối u to rất nhanh và nổi cộm gần trọn bề mặt da lưng với kích thước khoảng 30 x 30 cm.

Ở nước ngoài tưởng đau dạ dày, qua Việt Nam lấy ra một mớ sỏi

Ở nước ngoài tưởng đau dạ dày, qua Việt Nam lấy ra một mớ sỏi  

Một phụ nữ nước ngoài bị đau bụng nặng kèm theo buồn nôn nhưng lầm tưởng đau dạ dày nên uống thuốc điều trị tại nước mình không bớt. Khi đến Việt Nam, bà được các bác sĩ lấy ra hàng trăm viên sỏi.

Em bé 1 tuổi ăn nhầm viên giặt tẩy vì tưởng kẹo

Em bé 1 tuổi ăn nhầm viên giặt tẩy vì tưởng kẹo  

Em bé bị hóa chất của viên giặt tẩy làm bỏng thực quản và phần trên của niêm mạc dạ dày, phải mổ khẩn cấp.

Nắng nóng gay gắt diện rộng, có nơi trên 40 độ C

Nắng nóng gay gắt diện rộng, có nơi trên 40 độ C  

Do ảnh hưởng của vùng áp thấp nóng phía Tây với đới gió Tây Nam gây hiệu ứng phơn mạnh nên nắng nóng tiếp tục xảy ra ở Bắc Bộ và Trung Bộ, riêng khu vực Tây Bắc Bắc Bộ và các tỉnh Bắc và Trung Trung Bộ có nắng nóng gay gắt và đặc biệt gay gắt với nền nhiệt độ từ 38-40 độ C, có nơi trên 40 độ C.

Cứu sản phụ trẻ mang song thai: 1 thai khỏe, 1 thai chết lưu hiếm gặp

Cứu sản phụ trẻ mang song thai: 1 thai khỏe, 1 thai chết lưu hiếm gặp  

Sản phụ 19 tuổi ở Vĩnh Long được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ trong tình trạng đau bụng nhiều, chuyển dạ sinh khó.

Nếu dưỡng mãi mà da không cải thiện, bạn hãy thay đổi 6 điều theo lời khuyên của bác sĩ để da đẹp hơn từng ngày

Nếu dưỡng mãi mà da không cải thiện, bạn hãy thay đổi 6 điều theo lời khuyên của bác sĩ để da đẹp hơn từng ngày  

6 thói quen dưỡng da này tuy không hoàn toàn sai nhưng lại có thể là nguyên nhân khiến công cuộc dưỡng da của bạn không đạt hiệu quả như mong đợi. Cùng xem đó là những thói quen nào và phương án thay thế do bác sĩ da liễu khuyên dùng.

Bộ Y tế phát động Tuần lễ tiêm chủng năm 2019 tại Hà Tĩnh

Bộ Y tế phát động Tuần lễ tiêm chủng năm 2019 tại Hà Tĩnh  

Tại lễ míttinh, Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường khẳng định tiêm chủng là một trong những biện pháp quan trọng nhất để tạo ra sức đề kháng phòng các bệnh truyền nhiễm phổ biến, nguy hiểm.

Nắng đỉnh điểm, Giám đốc BV Da liễu chia sẻ cách bảo vệ làn da

Nắng đỉnh điểm, Giám đốc BV Da liễu chia sẻ cách bảo vệ làn da  

Theo PGS Nguyễn Văn Thường (Giám đốc BV Da Liễu Trung ương), sử dụng kem chống nắng, che mũ vành rộng, hạn chế ra ngoài vào lúc trời nắng cao điểm nhất là từ 10h sáng đến 16h chiều là những biện pháp để giúp giảm tác hại của tia UV tới làn da.

WHO: Bệnh sởi có nguy cơ trở thành đại dịch truyền nhiễm nguy hiểm nhất trong lịch sử

WHO: Bệnh sởi có nguy cơ trở thành đại dịch truyền nhiễm nguy hiểm nhất trong lịch sử  

Thông tin mới nhất do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) vừa đưa ra cho thấy, trong 3 tháng đầu năm nay, số ca mắc sởi trên toàn thế giới đã tăng 300% so với cùng kỳ năm 2018.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn