987978

Tuyệt chiêu mới cho món thịt heo kho: Cho thêm 1 quả lê vào nồi chỉ 15 phút sau là có ngay món ăn ngon hơn cả mong đợi

18/09/2018 14:41

Món thịt heo kho kiểu này ăn với cơm nóng thì "ngon hết sẩy".

Món thịt ba chỉ heo kho là món ăn quen thuộc của mọi nhà, hầu như ai cũng có một công thức nấu ăn và hương vị riêng. Có quá nhiều kiểu kho thịt, nào là thịt kho tàu, thịt kho trứng cút, thịt kho dừa, thịt kho tiêu... Lần này, bạn thử biến tấu món thịt heo kho với một quả lê để cả nhà "mắt tròn mắt dẹt" khi ăn xem sao nhé! Chỉ với một quả lê là món thịt kho của bạn đã được tăng thêm hương vị, miếng thịt mềm ngon, thấm đều gia vị lại thơm ngọt lạ miệng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1kg thịt ba chỉ heo

- 1 quả lê

- Hành lá,  gừng, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế

- 2 muỗng cafe nước tương, 3 viên đường phèn, một thìa đường cát

- Dầu ăn, muối

Cách làm:

- Rửa thịt heo thật sạch, sau đó thấm qua một vài tờ giấy ăn cho thịt ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

- Hành lá thái nhỏ, gừng và tỏi lột vỏ cắt thành từng lát mỏng.

- Đổ một ít dầu vào chảo và chờ dầu sôi, cho thịt lợn vào chiên sơ qua để phần mỡ thịt chảy ra rồi trút thịt ra bát.

Bước này sẽ khiến món thịt heo của bạn ngon và ngậy hơn rất nhiều.

- Vẫn để nguyên chảo vừa chiên thịt, cho đường cát vào làm nước màu.

5. Khi nước chuyển sang màu cánh gián thì đổ thịt heo vừa chiên vào đảo đều.

- Thêm gừng và tỏi cắt lát, hành lá, hoa hồi, lá nguyệt quế và quế vào đảo đều. Tiếp theo đổ một bát nước nóng vào nồi thịt đang kho.

- Khi nước thịt bắt đầu sôi, đổ thêm nước tương, một ít muối, đường phèn vào đảo đều. Chờ đến khi nước sôi lại thì đậy vung và đun trong lửa nhỏ khoảng 30 phút.

- Lê rửa sạch và gọt vỏ, cái thành từng miếng như múi cau.

- Đổ lê vào nồi thịt đang kho và đun tiếp trong 15 phút rồi tắt bếp. Đổ thịt kho ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt.

Thịt heo kho bình thường đã ngon, nhưng nếu làm theo kiểu này sẽ còn ngon hơn nữa. Thịt ba chỉ có màu đẹp mắt, đạt được độ mềm vừa phải, béo nhưng không bị ngấy dầu mỡ, ai ăn cũng đều tấm tắc khen ngon. Ngoài ra, nước ép từ quả lê ngấm vào thịt, khiến thịt đậm đà và thơm ngọt, đảm bảo cả nhà thấy mê ngay từ miếng đầu tiên.

Thêm một vài mẹo nhỏ để món thịt kho của bạn hoàn hảo hơn nữa nè:

- Để làm cho màu sắc của thịt kho bắt mắt hơn, bạn có thể thêm một ít nước tương hoặc bột gạo men đỏ. Nếu bạn thích vị ngọt đậm, bạn có thể thêm nhiều đường hơn chút xíu.

- Nếu thích ăn lê mềm, có thể kéo dài thời gian kho thêm khoảng 10 phút. Nhưng lưu ý với bạn là không nên để đến khi nước thịt cạn khô mới tắt bếp nhé.

Chúc bạn thành công!

(Theo Sohu)

Có thể bạn quan tâm: Sieuhai.tv: Hot girl bán thịt lợn là có thật

TIN KHÁC

Ca cao - sôcôla: “Thức ăn của các vị thần” tốt cho tim mạch

Ca cao - sôcôla: “Thức ăn của các vị thần” tốt cho tim mạch  

Đối với nhiều người trên thế giới, cuộc sống không có sôcôla sẽ trở nên tẻ nhạt. Sôcôla là một món ăn yêu thích, liên quan đến tình yêu, sự thoải mái, đam mê và sang trọng.

Trời lạnh rồi, mỗi nhà nên có sẵn một lọ chanh đào, từ giờ đến cuối năm sợ gì ho, viêm họng làm phiền!

Trời lạnh rồi, mỗi nhà nên có sẵn một lọ chanh đào, từ giờ đến cuối năm sợ gì ho, viêm họng làm phiền!  

Thế là đợt không khí lạnh đầu tiên đã ghé thăm chúng ta trong năm nay. Thủ ngay một lọ chanh đào lúc này quả là hợp lý để phòng chống vô số bệnh mùa lạnh.

7 lợi ích sức khỏe không ngờ của hẹ tây mà lâu nay chúng ta chưa biết để tận dụng

7 lợi ích sức khỏe không ngờ của hẹ tây mà lâu nay chúng ta chưa biết để tận dụng  

Được biết đến là phiên bản 'nhỏ' hơn của hành, hẹ tây cũng thuộc họ với các loại hành khác, chủ yếu là do ngoại hình của chúng, cùng với màu sắc khác nhau từ vàng nâu đến đỏ hồng.

Học người Hàn cách làm bánh tôm dễ như ăn kẹo mà ngon lạ thử một lần là mê

Học người Hàn cách làm bánh tôm dễ như ăn kẹo mà ngon lạ thử một lần là mê  

Thử ngay món bánh tôm kiểu Hàn - không chỉ ngon lạ mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng nữa!

Cơm tối chỉ 2 món mà ngon phát hờn, chồng con tôi khen nức nở!

Cơm tối chỉ 2 món mà ngon phát hờn, chồng con tôi khen nức nở!  

Với 2 món đơn giản và quen thuộc là sườn ram và canh bí, bữa cơm tối của gia đình tôi vẫn đảm bảo đủ chất và ngon miệng!

4 thay đổi lớn trong cơ thể ở những người thường xuyên ăn cay: Có thể bạn chưa biết

4 thay đổi lớn trong cơ thể ở những người thường xuyên ăn cay: Có thể bạn chưa biết  

Ít ai biết rằng việc ăn một lượng nhỏ ớt có thể mang lại 4 thay đổi lớn trong cơ thể. Đây là thực phẩm 'thuốc' bạn nên học cách ăn đúng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Ăn loại ốc này vào mùa thu đông không chỉ ngon mà còn chữa được vô số bệnh hay ho thế này!

Ăn loại ốc này vào mùa thu đông không chỉ ngon mà còn chữa được vô số bệnh hay ho thế này!  

Ốc nhồi được Đông y chọn làm nguyên liệu thuốc cực hay ho. Vào giai đoạn thời tiết se lạnh, loại ốc này có thể chế biến thành món ăn phát huy khả năng chữa bệnh cực tốt.

GIẢI OAN chính thức cho lời đồn “cơm là thủ phạm gây béo phì, tiểu đường” và gợi ý của chuyên gia để làm sao ăn cơm mà không béo

GIẢI OAN chính thức cho lời đồn “cơm là thủ phạm gây béo phì, tiểu đường” và gợi ý của chuyên gia để làm sao ăn cơm mà không béo  

Vài năm gần đây, nhiều người cố hạn chế dùng cơm vì nghi rằng nó chính là 'thủ phạm gây tăng cân và tăng đường huyết'. Tuy nhiên các chuyên gia lại tiết lộ một sự thật khác...

Chuyên gia rùng mình với loại bánh mì nóng giòn được tẩm “hóa chất lạ” để nở to, chín nhanh hơn: Ăn nhiều cẩn thận biến đổi gen, mắc ung thư

Chuyên gia rùng mình với loại bánh mì nóng giòn được tẩm “hóa chất lạ” để nở to, chín nhanh hơn: Ăn nhiều cẩn thận biến đổi gen, mắc ung thư  

Bánh mỳ là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Vì số lượng tiêu thụ bánh mì là rất lớn nhưng lại không khó làm nên nhiều người chủ quan rằng đây là sản phẩm an toàn. Tuy nhiên thực tế lại không hoàn toàn như vậy.

Nhận diện thói quen xấu và tốt sau khi ăn

Nhận diện thói quen xấu và tốt sau khi ăn  

Một số thói quen sau khi ăn có ảnh hưởng xấu đến việc tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của bạn.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn