1208895

Vì sao chúng ta không nên ăn quá mặn?

17/09/2019 13:30

Không chỉ là một loại gia vị, muối còn có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên chúng ta có nên ăn quá nhiều muối?

1. Thành phần chính của muối ăn là gì?

 

  • A. Cacbon

  • B. Magie

  • C. Canxi

  • D. Natri

    Đáp án đúng: Thành phần chính của muối ăn là natri. Ngoài chức năng điều vị, muối còn phát huy nhiều tác dụng đối với sức khỏe như trợ giúp tiêu hóa thức ăn, bảo đảm áp lực thẩm thấu và cân bằng kiềm toan. Khi cơ thể do nguyên nhân nào đó mất nước nghiêm trọng, tiêm vào nước muối sinh lý thì đạt kỳ tích 'chết đi sống lại'.

 

2. Muối ăn có tác dụng gì đối với cơ thể con người?

 

  • A. Tăng cường chức năng não

  • B. Duy trì huyết áp ổn định

  • C. Kiểm soát mức chất lỏng cần thiết trong cơ thể

  • D. Cả 3 đáp án trên

    Đáp án đúng: Muối là nguồn cung cấp natri chủ yếu cho cơ thể. Natri giúp giữ cho tâm trí của bạn luôn hoạt động nhạy bén. Vì natri giúp tăng cường chức năng não nên nó là một yếu tố rất cần thiết cho sự phát triển não bộ. Thiếu natri có thể dẫn đến hôn mê và mất trí. Bên cạnh đó, natri được cho là đóng một vai trò quan trọng đối với sự sống của bạn vì khoáng chất này duy trì huyết áp ổn định. Tuy nhiên, dư thừa natri có thể làm tăng huyết áp đáng kể và điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như đột quỵ. Ngoài ra, natri còn có tác dụng kiểm soát mức chất lỏng cần thiết trong cơ thể bạn. Lượng nước trong cơ thể cân bằng được là do tế bào liên tục trải qua một quá trình gọi là thẩm thấu - chất lỏng có đặc tính khuếch tán qua một lớp màng từ vùng có nồng độ cao sang vùng có nồng độ thấp cho đến khi cả hai đạt đến trạng thái cân bằng. Natri giúp duy trì quá trình này diễn ra bình thường.

 

3. Lượng muối tối đa mà một người trưởng thành có thể tiêu thụ là bao nhiêu gam/ngày?

 

  • A. 5g

    Đáp án đúng: Theo Tổ chức Y tế Thế giới, lượng muối tối đa mà một người trưởng thành có thể tiêu thụ là 5gr/ngày.

  • B. 10g

  • C. 15g

  • D. 20g

 

4. Vì sao con người không nên ăn quá mặn?

 

  • A. Suy giảm chức năng thận

  • B. Tăng huyết áp

  • C. Tăng nguy cơ ung thư dạ dày

  • D. Cả 3 đáp án trên

    Đáp án đúng: Cơ thể của bạn cần một lượng nhỏ muối để duy trì sự cân bằng chất lỏng phù hợp. Nhưng lượng muối dư thừa có thể gây hại cho thận của bạn; Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim mạch, và lượng muối ăn vào là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra huyết áp cao. Người có tiền sử cao huyết áp nếu vẫn duy trì thói quen ăn mặn sẽ khiến bệnh thêm nặng và dẫn đến những nguy cơ tai biến khôn lường; Tiêu thụ nhiều muối khiến nguy cơ ung thư dạ dày cao hơn. Trên thực tế, Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới và Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ xác nhận rằng muối cũng như thực phẩm nhiều muối là một trong những nguyên nhân có thể gây ra ung thư dạ dày.

 

5. Ăn quá nhiều muối làm xương yếu đi?

 

  • A. Đúng

    Đáp án đúng: Ăn quá nhiều muối cũng có thể làm xương của bạn yếu đi, do làm mất canxi của xương. Canxi là một yếu tố quan trọng cần thiết cho xương chắc khỏe. Khi xương mất dần canxi, chúng trở nên yếu hơn và có thể dễ dàng bị phá vỡ. Điều này cũng có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism cho thấy lượng muối ăn vào thấp cũng sẽ không có lợi cho xương.

  • B. Sai

 

6. Phụ nữ có thai có nên ăn quá nhiều muối không?

 

  • A. Có

  • B. Không

    Đáp án đúng: Phụ nữ trong thời kỳ mang thai hấp thu lượng muối quá nhiều thì lượng muối này sẽ giữ nhiều nước trong cơ thể và đây được xem là một trong những nguyên nhân chính của 'chứng huyết thanh' của phụ nữ có thai. Ngược lại, nếu thai phụ ăn muối quá ít sẽ phát sinh cơn đau co thắt, bị co giật toàn thân rất đớn đau. Vì thế, phần đông giới y học chủ trương rằng thai phụ cần giảm bớt lượng muối ăn so với bình thường nhưng cũng không thể để quá thiếu.

 

Kết quả: 0/6

TIN KHÁC

Khi môi trường luôn ô nhiễm và bệnh COVID-19 vẫn 'rình rập', hãy nhớ 3 việc cần tránh xa và 9 việc cần làm để phổi luôn khỏe mạnh

Khi môi trường luôn ô nhiễm và bệnh COVID-19 vẫn 'rình rập', hãy nhớ 3 việc cần tránh xa và 9 việc cần làm để phổi luôn khỏe mạnh  

Sức khỏe của phổi càng vô cùng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, đặc biệt là trong đại dịch Covid-19 vẫn 'rình rập' như hiện nay.

Không can thiệp dậy thì sớm, trẻ có thể bị 'đánh cắp' từ 12-20 cm chiều cao

Không can thiệp dậy thì sớm, trẻ có thể bị 'đánh cắp' từ 12-20 cm chiều cao  

Từ thực tiễn thăm khám, quản lý các trẻ em dậy thì sớm, chuyên gia của BV Nhi TW cho biết: Với các bệnh nhi, nếu được chẩn đoán dậy thì sớm trung ương nhưng không được điều trị thì khi trưởng thành, chiều cao sẽ thấp hơn các bạn khác cùng trang lứa. Ở nữ, trẻ có thể sẽ thấp hơn 12 cm và ở nam là 20 cm.

Bỏ túi công thức smoothie slim detox từ gái xinh Đà Nẵng, giảm 3-7kg trong 12 ngày chỉ còn là chuyện nhỏ

Bỏ túi công thức smoothie slim detox từ gái xinh Đà Nẵng, giảm 3-7kg trong 12 ngày chỉ còn là chuyện nhỏ  

Không những thơm ngon, smoothie slim detox còn là phương pháp giảm cân không gây mất nước hay đau dạ dày, cực kỳ tốt cho hệ tiêu hoá, thanh lọc, đào thải độc tố và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

Phải làm gì khi bị sứa biển 'cắn' ?

Phải làm gì khi bị sứa biển 'cắn' ?  

Mùa hè nắng nóng nhu cầu tắm biển rất cao nhưng không hiếm gặp tình trạng người dân bị sứa 'đốt' phải và gây nhiều các vết nổi mẩn khắp người. Vậy làm thế nào để khi bị sứa đốt không ảnh hưởng đến làn da cũng như sức khỏe của bạn?

Sau 24 giờ ngừng sử dụng ECMO, tỷ lệ thông khí phổi của nam phi công lên đến gần 58%

Sau 24 giờ ngừng sử dụng ECMO, tỷ lệ thông khí phổi của nam phi công lên đến gần 58%  

Đến nay, sau 24h ngừng sử dụng ECMO, sức khỏe nam phi công ổn định. Kết quả chụp XQ phổi cải thiện, vùng sáng (thông khí) cải thiện nhiều, đặc biệt tỷ lệ thông khí phổi đã tăng lên khoảng 50-58%.

Bài thuốc hay trị phong tê thấp

Bài thuốc hay trị phong tê thấp  

Phong tê thấp là bệnh xương khớp còn được gọi với tên phổ biến hơn là phong thấp. Đây là một dạng của bệnh viêm đa khớp dạng thấp có liên quan trực tiếp đến yếu tố tự miễn.

Phân biệt chủng tộc ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe công cộng

Phân biệt chủng tộc ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe công cộng  

Biểu tình đang diễn ra không chỉ ở Mỹ sau cái chết của người đàn ông da màu George Floyd, một hệ quả của những áp lực tinh thần người da màu phải gánh chịu.

Nữ sinh viên không có thai nhưng ngực tiết sữa, bác sĩ cảnh báo thủ phạm là những món ăn mà nhiều người rất thích

Nữ sinh viên không có thai nhưng ngực tiết sữa, bác sĩ cảnh báo thủ phạm là những món ăn mà nhiều người rất thích  

Sữa mẹ là hiện tượng bình thường ở phụ nữ cho con bú, nhưng điều rất đáng kinh ngạc là một cô gái còn trinh, chưa có bạn trai, chưa mang thai, ngực lại tiết ra sữa.

Đây là 4 việc làm của bố mẹ vô tình khiến con thất bại trong tương lai, ai đang mắc phải sai lầm này cần sửa gấp

Đây là 4 việc làm của bố mẹ vô tình khiến con thất bại trong tương lai, ai đang mắc phải sai lầm này cần sửa gấp  

Một đứa trẻ lớn lên có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách dạy dỗ hàng ngày của bố mẹ.

Nhai nuốt nghẹn vì khối bướu ở cổ, bệnh nhân 20 tuổi được bác sĩ cứu chỉ trong 10 phút

Nhai nuốt nghẹn vì khối bướu ở cổ, bệnh nhân 20 tuổi được bác sĩ cứu chỉ trong 10 phút  

Chỉ bằng một thủ thuật kéo dài trong 10 phút, khối bướu cổ của 1 bệnh nhân đã được các bác sĩ giải quyết, bệnh nhân nhanh chóng xuất viện sau đó.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn